15110 — Sacrifici de bestiar i conservació de carn

Aquesta subclasse comprèn:

• La producció de carn fresca, refrigerada o congelada, en canal i a trossos, de boví, oví, porcí, cabrum i cavallí.

Aquesta subclasse comprèn també:

• La producció de pells procedents d'excorxadors.
• L'extracció de greixos comestibles d'origen animal, inclosa la d'aus.
• El tractament de despulles d'animals.
• La producció de llana d'escorxador.

Aquesta subclasse no comprèn:

• L'envasament de carn per compte propi associat al seu comerç a l'engròs (vegeu 51.321).
• L'envasament de carn per compte d'altri (vegeu 74.820).