9320 — Preparadors de menjar ràpid

Els preparadors de menjar ràpid preparen i cuinen una sèrie limitada d'aliments i begudes caracteritzats per processos de preparació senzills i per la utilització d'un nombre petit d'ingredients. Poden anotar comandes als clients i servir-los en taulells o taules.

Entre les seves tasques s'inclou:

• Preparar aliments i begudes senzills o ja preparats, com ara entrepans, hamburgueses, pizzes, peix amb patates fregides, amanides i cafè.
• Rentar, tallar, mesurar i mesclar aliments per a la cocció.
• Utilitzar equips de cocció per a grans quantitats i de procés únic, com ara graelles, fregidores i planxes.
• Reescalfar els aliments ja preparats.
• Netejar les zones de preparació d'aliments i les superfícies i estris de cocció.
• Anotar comandes d'aliments i begudes i servir-los en llocs especialitzats en menjar ràpid i per emportar-se.
• Demanar els ingredients per als menjars ràpids i rebre'ls.
• Complir les normes higièniques, de salut i de seguretat a les zones de treball.
• Verificar que els menjars preparats compleixen els requisits de qualitat i quantitat.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

• Cuiners de menjar ràpid
• Cuiners preparadors d'hamburgueses, sandvitxos i entrepans
• Pizzers de menjar ràpid
• Preparadors de menjar ràpid
• Preparadors de kebabs
• Preparadors de pizzes (menjar ràpid)
• Preparadors d'hamburgueses
• Xurrers

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

• Caps de cuina (xefs) (vegeu 3734)
• Cuiners assalariats (vegeu 5110)
• Cuiners propietaris de restaurants (vegeu 5000)
• Pizzers de restaurants (vegeu 5110)