Skip to main content

5010 — Cuiners i altres preparadors de menjars

    Els cuiners i altres preparadors de menjars condimenten i cuinen els aliments als hotels, cafeteries, restaurants i altres establiments públics.

    També poden treballar a cases particulars, trens, vaixells, etc., o preparar menjars per ser consumits fora de l'establiment on van ser preparats.

    Entre les seves tasques s'inclou:

    • Preparar, condimentar i cuinar plats.
    • Elaborar postres i altres menjars.
    • Tenir cura de la presentació dels plats.
    • Vigilar les feines de neteja de la cuina i els estris utilitzats.
    • Executar tasques culinàries especials, com ara la conservació i l'envasament de fruites i verdures.
    • Servir aliments, en determinades circumstàncies.
    • Dirigir, elaborar i vigilar la condimentació d'especialitats.
    • Preparar plats per ser consumits en llocs diferents dels de la preparació (avions, a domicili, etc.)
    • Executar les tasques pròpies del cap de cuina quan aquesta figura no hi sigui.
    • Exercir tasques afins.
    • Supervisar altres treballadors.

    Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

    • Ajudant de cuiner
    • Cuiner de pastisseria de restauració
    • Cuiner de restaurant
    • Cuiner de servei domèstic
    • Planxista de bar i restaurant
    • Preparador de catering
    • Reboster de restaurant

    Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

    • Cap de cuina (5030)
    • Marmitó (9121)
    • Pastisser de rebosteria (7802)

    Descendants

    This heading has no descendants because it belongs to the most detailed level of the classification.

    Short tag proposal

    Cuiners i altres preparadors de menjars

    Correspondence with CIUOCOM-88 (ca)
    Code Description
    5122 Cuiners
    Correspondence with CCO-2011 (ca)
    Code Description Partitions
    5110 Cuiners assalariats 2
    9320 Preparadors de menjar ràpid