5010 — Cuiners i altres preparadors de menjars

Els cuiners i altres preparadors de menjars condimenten i cuinen els aliments als hotels, cafeteries, restaurants i altres establiments públics.

També poden treballar a cases particulars, trens, vaixells, etc., o preparar menjars per ser consumits fora de l'establiment on van ser preparats.

Entre les seves tasques s'inclou:

• Preparar, condimentar i cuinar plats.
• Elaborar postres i altres menjars.
• Tenir cura de la presentació dels plats.
• Vigilar les feines de neteja de la cuina i els estris utilitzats.
• Executar tasques culinàries especials, com ara la conservació i l'envasament de fruites i verdures.
• Servir aliments, en determinades circumstàncies.
• Dirigir, elaborar i vigilar la condimentació d'especialitats.
• Preparar plats per ser consumits en llocs diferents dels de la preparació (avions, a domicili, etc.)
• Executar les tasques pròpies del cap de cuina quan aquesta figura no hi sigui.
• Exercir tasques afins.
• Supervisar altres treballadors.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

• Ajudant de cuiner
• Cuiner de pastisseria de restauració
• Cuiner de restaurant
• Cuiner de servei domèstic
• Planxista de bar i restaurant
• Preparador de catering
• Reboster de restaurant

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

• Cap de cuina (5030)
• Marmitó (9121)
• Pastisser de rebosteria (7802)