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Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco

Principales resultados. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Empresas (número) 17.306 16.983 17.816
Establecimientos (número) 20.353 19.892 21.515
Personas ocupadas (número) 55.429 53.103 55.050
Ingresos de explotación 5.056.132 4.943.617 5.246.111
Cifra de negocios 5.039.204 4.924.573 5.204.406
Trabajos realizados para el activo 670 1.149 3.095
Subvenciones a la explotación 1.057 5.296 17.851
Resto de ingresos de explotación 15.201 12.599 20.759
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 1.446 8.972 14.960
Variación existencias productos acabados y en curso 3.015 3.019 4.605
Gastos de explotación 4.774.488 4.741.409 4.967.209
Consumo de mercaderías 3.487.635 3.472.003 3.689.461
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 54.733 130.557 33.557
Trabajos realizados por otras empresas 13.820 11.447 16.387
Gastos de personal 761.184 708.796 739.886
Sueldos y salarios 601.775 559.405 583.315
Cargas sociales y otros gastos de personal 159.410 149.391 156.571
Gastos en servicios exteriores 408.393 364.276 413.906
Dotaciones para amortizaciones 39.074 39.245 42.992
Resto de gastos de explotación 9.648 15.086 31.020
Inversión bruta en activos materiales 46.725 51.593 67.751
Inversión bruta en activos intangibles 6.767 5.620 6.427
Resultado del ejercicio 68.840 19.643 51.400
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Cifra de negocios 5.039.204 4.924.573 5.204.406
Ventas a España 5.021.097 4.903.560 5.184.064
Ventas al resto de la Unión Europea 9.959 15.195 14.834
Ventas al resto del mundo 8.148 5.818 5.508
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Personas ocupadas (número) 55.429 53.103 55.050
Personas asalariadas (número) 39.141 37.707 39.538
Personas no asalariadas (número) 16.288 15.395 15.512
Personal asalariado equivalente a jornada completa (número) 33.627 32.901 34.421
Horas trabajadas por el personal asalariado (número) 60.122 54.088 60.590
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Cifra de negocios 5.039.204 4.924.573 5.204.406
Variación existencias productos acabados y en curso 3.015 3.019 4.605
Trabajos realizados para el activo 670 1.149 3.095
Ingresos accesorios y otros de gestión 15.258 12.596 20.759
Consumo de mercaderías 3.487.635 3.472.003 3.689.461
Trabajos realizados por otras empresas 13.820 11.447 16.387
Valor de la producción 1.556.692 1.457.887 1.527.018
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 54.733 130.557 33.557
Gastos en servicios exteriores 408.393 364.276 413.906
Valor añadido bruto a precios de mercado 1.093.566 963.054 1.079.555
Impuestos sobre la producción y los productos 9.696 10.179 14.694
Subvenciones a la explotación 1.057 5.296 17.851
Valor añadido bruto a coste de factores 1.084.928 958.171 1.082.711
Gastos de personal 761.184 708.796 739.886
Excedente bruto de explotación 323.743 249.376 342.825
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Productividad 19.573 18.044 19.668
Gastos de personal por asalariado 19.447 18.797 18.713
Tasa de valor añadido 69,7 65,7 70,9
Tasa de gastos de personal 70,2 74,0 68,3
Tasa bruta de explotación 6,4 5,1 6,6
Tasa de salarización 70,6 71,0 71,8
Tasa de inversión 4,9 6,0 6,9
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 68,4 67,9 67,8
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Volumen de negocio y margen comercial. Cataluña. 2019-2021
2019 2020 2021
Volumen de negocio 5.039.204 4.924.573 5.204.406
Ventas al por mayor y al por menor 5.029.927 4.922.730 5.194.173
Volumen de negocio por otros conceptos 9.277 1.844 10.233
Consumo de mercaderías 3.487.635 3.472.003 3.689.461
Compras de mercaderías 3.489.223 3.481.026 3.703.991
Variación de existencias de mercaderías 1.588 9.023 14.530
Margen comercial bruto 1.542.292 1.450.726 1.504.712
Margen comercial bruto sobre ventas (%) 30,7 29,5 29,0
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas