Skip to main content

Fabricació d'altres productes alimentaris

Índex de taules: Fabricació d'altres productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Establiments 566 577 703
Persones ocupades 9.693 9.681 10.370
Ingressos d'explotació 3.021.594 2.944.339 3.208.786
Volum de negoci 2.981.654 2.905.833 3.156.982
Vendes netes de productes 2.646.185 2.607.128 2.875.024
Vendes netes de mercaderies 261.769 237.793 219.856
Prestacions de serveis 73.700 60.912 62.102
Treballs realitzats per a l'actiu 3.882 1.943 5.490
Subvencions a l'explotació 2.445 3.837 4.712
Resta d'ingressos d'explotació 33.613 32.725 41.602
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies -3.459 5.911 38.282
Variació existències productes acabats i en curs 13.529 3.605 -2.065
Despeses d'explotació 3.002.169 2.870.408 3.122.803
Consum de mercaderies 199.123 181.498 171.946
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.664.318 1.574.798 1.778.871
Treballs realitzats per altres empreses 185.360 245.028 208.451
Despeses de personal 358.654 337.068 364.618
Sous i salaris 282.314 264.241 286.238
Càrregues socials i altres despeses de personal 76.340 72.827 78.380
Despeses en serveis exteriors 459.067 448.448 482.120
Dotacions per a amortitzacions 94.122 88.815 97.264
Resta de despeses d'explotació 41.525 -5.246 19.533
Inversió bruta en actius materials 110.356 126.164 105.013
Inversió bruta en actius intangibles 8.096 7.279 12.178
Resultat de l'exercici 26.545 62.990 68.216
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 2.981.654 2.905.833 3.156.982
Vendes a Espanya 2.432.283 2.404.982 2.537.560
Vendes a la resta de la Unió Europea 311.382 295.772 364.235
Vendes a la resta del món 237.989 205.079 255.187
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Persones ocupades 9.693 9.681 10.370
Persones assalariades 9.377 9.400 10.027
Persones no assalariades 317 281 343
Personal assalariat equivalent a jornada completa 8.969 9.000 9.571
Hores treballades pel personal assalariat 15.872 15.202 16.459
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 2.981.654 2.905.833 3.156.982
Variació existències productes acabats i en curs 13.529 3.605 -2.065
Treballs realitzats per a l'actiu 3.882 1.943 5.490
Ingressos accessoris i altres de gestió 33.606 32.682 41.486
Consum de mercaderies 199.123 181.498 171.946
Valor de la producció 2.833.549 2.762.565 3.029.947
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.664.318 1.574.798 1.778.871
Treballs realitzats per altres empreses 185.360 245.028 208.451
Despeses en serveis exteriors 459.067 448.448 482.120
Valor afegit brut a preus de mercat 524.804 494.292 560.505
Impostos sobre la producció i els productes 4.593 5.173 5.481
Subvencions a l'explotació 2.445 3.837 4.712
Valor afegit brut a cost de factors 522.656 492.956 559.735
Despeses de personal 358.654 337.068 364.618
Excedent brut d'explotació 164.001 155.888 195.117
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Productivitat 53.920 50.918 53.975
Despeses de personal per assalariat 38.250 35.858 36.364
Taxa de valor afegit 18,4 17,8 18,5
Taxa de despeses de personal 68,6 68,4 65,1
Taxa bruta d'explotació 5,5 5,4 6,2
Taxa de salarització 96,7 97,1 96,7
Taxa d'inversió 22,7 27,1 20,9
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 43,6 44,5 43,9
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca