Productes de molineria, midons, fleca i pastisseria

Productes de molineria, midons, fleca i pastisseria. Catalunya. 2017. Dades provisionals Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi ascendent Quantitat Unitat Milers €
Arròs esquellat (arròs bru) 1061110006 s. e. .. s. e.
Arròs semiblanquejat o blanquejat, fins i tot polit o setinat 1061123009 s. e. .. s. e.
Arròs partit 1061125004 s. e. .. s. e.
Farina de blat o farina mesclada 1061210001 538.240 tones 161.294
Farina de cereals, excepte la farina de blat 1061220000 3.983 tones 1.205
Farines i sèmoles de llegums dessecats (pèsols, mongetes, llenties), arrels i tubercles (sagú, mandioca, "arrowroot" salep, nyàmera, moniato i similars), fruits comestibles i fruits de closca 1061230009 s. e. .. s. e.
Mescles i pastes per a l'elaboració de pa, pastissos, crocant, "knäckebrot", pa de pessic, neules, pa d'àngel, galetes, pa torrat, productes torrats similars i altres productes de fleca 1061240008 36.236 tones 77.320
Farinetes i sèmola de blat dur 1061313309 s. e. .. s. e.
Farinetes i sèmola de blat tou 1061313507 s. e. .. s. e.
Farinetes i sèmola de civada, blat de moro, arròs, sègol, ordi i d'altres cereals, excepte de blat 1061323000 s. e. .. s. e.
Pilots de blat 1061324008 s. e. .. s. e.
Pilots de civada, blat de moro, arròs, sègol, ordi i d'altres cereals, excepte de blat 1061325005 s. e. .. s. e.
Grans de cereals (excepte d'arròs partit) treballats: aixafats, en flocs, esclofollats, perlats, trossejats 1061333307 12.028 tones 13.498
Gèrmens de cereals (sencers, aixafats, en flocs o triturats), excepte d'arròs 1061333505 s. e. .. s. e.
Preparats a base de flocs de cereals sense torrar, del tipus musli 1061335101 s. e. .. s. e.
Productes a base de cereals obtinguts per insuflat o torrefacció 1061335302 86.730.924 kg 51.456
Cereals diferents del blat de moro, en forma de gra, precuits o elaborats d'altres maneres 1061335500 s. e. .. s. e.
Segó, tercera i altres productes residuals del blat de moro produïts en el garbellament, la mòlta o un altre procés 1061401001 s. e. .. s. e.
Segó, tercera i altres productes residuals de l'arròs produïts en el garbellament, la mòlta o un altre procés 1061403007 s. e. .. s. e.
Segó, tercera i altres productes residuals del blat produïts en el garbellament, la mòlta o un altre procés 1061405002 170.180.973 kg 22.856
Segó, segonet i altres productes residuals del garbellament, de la mòlta o d'altres tractaments dels cereals (blat de moro, arròs, blat) o de lleguminoses 1061409004 s. e. .. s. e.
Midons i fècules sense modificar de blat de moro 1062111300 s. e. .. s. e.
Midons i fècules sense modificar de patata 1062111508 s. e. .. s. e.
Dextrines i altres midons modificats, fins i tot esterificats, eterificats, solubles, pregelatinitzats, expandits, en forma de dialdehid o tractats amb formaldehid o epiclorhidrina 1062117009 s. e. .. s. e.
Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres i xarops de sucres, ncaa 106213 138.086.989 kg 52.626
Glucosa i xarop de glucosa, excepte amb aromatitzants o colorants 1062131000 s. e. .. s. e.
Fructosa químicament pura en estat sòlid, fructosa i xarop de fructosa amb un contingut en fructosa superior al 50% calculat sobre matèria seca, isoglucosa sense aromatitzants ni colorants 1062132008 s. e. .. s. e.
Sucres (maltosa, succedanis de la mel, inclosos els mesclats amb mel natural, xarop d'inulina, sucre invertit, etc.), excepte, glucosa, fructosa i maltodextrina 1062139003 s. e. .. s. e.
Oli sense refinar de blat de moro i les fraccions, sense modificacions químiques 1062143005 s. e. .. s. e.
Oli de blat de moro (excepte sense refinar) i les fraccions, sense modificacions químiques 1062146008 s. e. .. s. e.
Residus de la fabricació de productes amilacis i residus similars (inclòs gluten de blat de moro) 1062200000 s. e. .. s. e.
Pa fresc, amb un contingut en pes de sucres o greix no superior al 5% calculat sobre matèria seca, sense afegir-hi mel, ous, formatge ni fruites: ordinari 1071110014 297.859 tones 544.657
Pa fresc, amb un contingut en pes de sucres o greix no superior al 5% calculat sobre matèria seca, sense afegir-hi mel, ous, formatge ni fruites: de motlle 1071110023 36.291 tones 103.889
Brioixeria i productes de pastisseria frescos (pastissos, merengues, magdalenes, pans de pessic frescos, etc.), tant congelats com a punt per prendre 1071120004 98.212 tones 370.364
Crocants i torrats: pa cruixent tipus knäckebrot 1072113007 s. e. .. s. e.
Crocants i torrats: pans de pessics, pa torrat, pa a la brasa i productes similars 1072115011 3.494 tones 14.773
Crocants i torrats: bastons 1072115020 380 tones 1.819
Crocants i torrats: farina de galeta (pa ratllat) 1072115039 6.430 tones 4.011
Pa d'espècies: gingebre i similars 1072123006 143 tones 816
Galetes i pastes dolces; neules, pa d'àngel i gofres, fins i tot farcits; recoberts amb cacau 1072125309 26.478 tones 54.100
Galetes i pastes dolces; fins i tot farcides; sense recobrir de cacau 1072125507 5.340 tones 23.097
Neules, pa d'àngel i gofres amb un contingut d'aigua > al 10% en pes del producte acabat, excepte cucurutxos de gelats, pa d'àngel doble farcit i productes similars 1072125706 11.748 kg 202
Neules, pa d'àngel i gofres, fins i tot salats, amb un contingut d'aigua <= al 10% en pes del producte acabat, sense recobrir de cacau 1072125905 5.018 tones 16.311
Hòsties de comunió, segells buits utilitzats en farmàcia, pa d'àngel per segellar, paper d'arròs i productes similars 1072192001 s. e. .. s. e.
Galetes, excepte les totalment o parcialment cobertes de xocolata o altres preparats que continguin cacau, les galetes dolces, les neules i el pa d'àngel 1072194007 49.406 kg 478
Productes extrudits o expandits, salats o aromatitzats 1072195004 33.485.724 kg 91.756
Altres productes de fleca i pastisseria de llarga durada sense edulcorants afegits (pizza, creps, empanades, xurros, masses de pasta fullada, pastes brises per folrar motlles culinaris, etc.), tant congelats com a punt per prendre 1072199006 183.989.169 kg 485.939
Total venda de productes de la branca 2.324.694
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 106 i les classes 1071 i 1072 de la CCAE-2009.
.. Informació no procedent.
s. e.: Informació no publicable per secret estadístic.
ncaa: No classificats en altres apartats.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
Nota: Els resultats del darrer any publicat (2017) són provisionals.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)

Sou aquí:

  • Twitter
  • LinkedIn