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Productos de molinería, almidones, panadería y pastelería

Productos de molinería, almidones, panadería y pastelería. Cataluña. 2022 Valor y cantidad de la producción vendida (por código PRODCOM)
Nombre del producto Código ascendente Cantidad Unidad Miles €
Arròs esquellat (arròs bru) 106111 .. z ..
Arròs semimòlt, mòlt o partit 106112 70.421 toneladas 71.795
Farina de blat o farina mesclada 106121 772.755 toneladas 303.722
Farina de cereals, excepte la farina de blat 106122 4.583 toneladas 4.373
Farines i sèmoles de llegums dessecats (pèsols, mongetes, llenties), arrels i tubercles (sagú, mandioca, "arrowroot" salep, nyàmera, moniato i similars), fruits comestibles i fruits de closca 106123 .. z ..
Mescles i pastes per a l'elaboració de pa, pastissos, crocant, "knäckebrot", pa de pessic, neules, pa d'àngel, galetes, pa torrat, productes torrats similars i altres productes de fleca 106124 62.017 toneladas 143.117
Farinetes i sèmola de blat 106131 65.298 toneladas 41.682
Farinetes, sèmola i pilots de cereals, ncaa 106132 .. z ..
Cereals per a l'esmorzar i altres productes de gra 106133 z z 171.093
Segó, segonet i altres productes residuals de l'elaboració de cereals 106140 214.164.794 kg 58.992
Fècules; inulina; gluten de blat, dextrines i altres fècules modificades 106211 146.231.580 kg 94.323
Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres i xarops de sucres, ncaa 106213 116.751.695 kg 75.856
Oli de blat de moro 106214 .. z ..
Residus de la fabricació de productes amilacis i residus similars (inclòs gluten de blat de moro) 106220 .. z ..
Pa fresc, amb un contingut en pes de sucres o greix no superior al 5% calculat sobre matèria seca, sense afegir-hi mel, ous, formatge ni fruites 107111 353.694 toneladas 652.462
Brioixeria i productes de pastisseria frescos (pastissos, merengues, magdalenes, pans de pessic frescos, etc.), tant congelats com a punt per prendre 107112 205.052 toneladas 838.586
Pa cruixent "Knäckebrot", pa de pessic, pa torrat i productes torrats similars 107211 8.503 toneladas 15.309
Pa de gingebre i productes similars; galetes i pa de pessic dolços, gofres i neules 107212 z z 93.977
Altres productes de fleca i de pastisseria de llarga durada 107219 265.976.590 kg 819.882
Total venta de productos de la rama 3.523.176
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de productos del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 106 y las clases 1071 y 1072 de la CCAE-2009.
Puede consultar la lista PRODCOM-EIP de cada año a clasificaciones estadísticas de productos.
Nota: Los resultados del último año publicado (2022) son provisionales.
ncaa: No clasificados en otras partes.
(z) Dato no procedente.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.

Resultados de todos los productos investigados (en Excel)