Producció de carn. Per espècies M

Producció de carn. 2017 Sacrifici de bestiar i destinació de la carn. Per espècies
Sacrifici de bestiar Destinació de la carn
caps sacrificats (unitats) pes en canal (tones) consum directe (tones) consum industrial (tones)
Boví 514.182 130.667 119.229 11.437
Boví major (1) 22.191 6.514 5.830 684
Resta boví 491.991 124.153 113.399 10.754
Oví 1.242.514 16.478 15.433 1.045
Oví major 7.241 162 159 3
Xais 1.235.273 16.316 15.273 1.042
Cabrum 136.281 603 588 15
Porcí 21.646.356 1.796.810 959.115 837.695
Garrins 13.334 72 67 5
Resta porcí 21.633.022 1.796.738 959.048 837.690
Equí 5.131 1.232 1.205 26
Aviram (2) 199.517 365.381 362.691 2.690
Pollastres d'engreix (broilers) 156.175 286.010.740 283.415.511 2.595.229
Gallines 1.594 4.348.998 4.348.998 0
Altres aus 33.513 8.234.427 8.234.427 0
Conills (2) 10.118 11.687 11.667 20
Total 233.179.289 2.322.858 1.469.929 852.929
Font: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.
(1) Vaques que han parit algun cop.
(2) Caps de bestiar en milers.

Índex [+]

  • Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • Menéame
  • Digg

Compartiu aquesta adreça: https://idescat.cat/pub/aec/457