El Idescat ofrece una estadística de síntesis de diferentes fuentes que hacen posible un seguimiento multidimensional del sector del turismo de forma sostenida y con periodicidad anual. Este seguimiento incluye la publicación de los resultados empresarial básicos y también elementos como la intensidad de innovación del sector.
La información de esta Estadística permite hacer un mejor seguimiento de la realidad del turismo de Cataluña desde la perspectiva empresarial y determinar el comportamiento de las unidades que elaboran los bienes y servicios turísticos.
La Estadística y cuentas de las empresas turísticas es una aproximación por el lado de la oferta. Esta oferta es generada por un conjunto de empresas turísticas (empresas de mercado), la producción de las cuales va dirigida, en gran parte, al consumo del turismo. Estas empresas se agrupan en 20 ramas o actividades características del turismo. Por tanto, siguiendo las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas, esta Estadística permite mejorar la relación de productos estadísticos relacionados con el turismo que ofrece el Idescat.
El sector turístico es muy relevante desde el punto de vista del análisis económico y, en cambio, tiene una delimitación compleja desde el punto de vista de la clasificación de actividad. Esto se explica porque no se recoge como un sector o actividad como tal, ya que el turismo viene determinado por el uso de bienes y servicios por parte de los turistas (demanda). Estos bienes y servicios son ofrecidos por varias actividades o ramas. Así pues, el sector turístico como industria turística se refiere al conjunto de actividades características del turismo que producen bienes y servicios consumidos de manera total o parcial por visitantes extranjeros o domésticos.
Los temas que se tratan y las fuentes de información utilizadas son los siguientes:
- De la Estadística estructural de empresas del sector servicios se obtienen una serie de variables de la cuenta de explotación de las empresas turísticas y otras variables referentes al número de empresas y el empleo.
- La Encuesta sobre innovación en las empresas suministra información sobre el gasto en innovación y el porcentaje de empresas innovadoras.