15511 — Preparació de llet, fabricació de mantega i altres productes lactis

Aquesta subclasse comprèn:

• La producció de llet líquida fresca, pasteuritzada, esterilitzada, homogeneïtzada o tractada a altes temperatures, etc.
• La producció de nata a partir de llet.
• L'elaboració de llet en pols o concentrada, ensucrada o sense.
• La producció de mantega.
• La producció de caseïna i lactosa.
• La producció de iogurts i similars.
• La producció de begudes refrescants a base de llet.

Aquesta subclasse no comprèn:

• La producció de llet de vaca en l'explotació ramadera (vegeu 01.210).