Saltar al contingut principal

Els ajudants de cuina desparen les taules, netegen les zones de cuina, preparen ingredients i realitzen altres tasques auxiliars per als responsables de preparar i servir els aliments i begudes.

Entre les seves tasques s'inclou:

  • Netejar les cuines, zones de preparació d'aliments i zones de serveis.
  • Ajudar els cuiners i xefs a preparar els aliments rentant, pelant, picant, tallant, mesurant i mesclant els ingredients.
  • Muntar plats per servir-los.
  • Desembalar, comprovar, traslladar, pesar i guardar els subministraments en frigorífics, armaris de rebost i altres zones d'emmagatzematge.
  • Rentar els plats i els estris de cuina i posar-los a part .
  • Preparar, cuinar, torrar i escalfar aliments senzills.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

  • Ajudants de cuina
  • Ajudants de rebosteria
  • Auxiliars de cuina
  • Marmitons
  • Rentaplats

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

  • Cuiners assalariats (vegeu 5110)
  • Netejadors de cuines (vegeu 9210)
  • Preparadors de menjar ràpid (vegeu 9320)
  • Rebosters pastissers (vegeu 5110)

Descendents

Aquesta rúbrica no té descendents perquè pertany al nivell més detallat de la classificació.

Proposta d'etiqueta curta

Ajudants cuina

Correspondència amb CIUO-2008 (ca)
Codi Descripció
9412 Ajudants de cuina
Correspondència amb CNO-2011 (es)
Codi Descripció
9310 Ayudantes de cocina
Correspondència amb CIUO-2008 (en)
Codi Descripció
9412 Kitchen helpers