1054 — Preparació de llet i altres productes lactis

Aquesta classe comprèn:

• La producció de llet líquida fresca, pasteuritzada, esterilitzada, homogeneïtzada o tractada a altes temperatures.
• La producció de begudes a base de llet.
• La producció de nata a partir de llet líquida fresca, pasteuritzada, esterilitzada i homogeneïtzada.
• L'elaboració de llet en pols o concentrada, ensucrada o no.
• La producció de llet o nata en forma sòlida.
• La producció de mantega.
• La producció de iogurts i similars.
• La producció de lactosèrum.
• La producció de caseïna i lactosa.

Aquesta classe no comprèn:

• La producció de llet crua de vaca (vegeu 0141).
• La producció de llet crua d'ovella, cabra, euga, burra, camella i similars (vegeu 0143, 0144 i 0145).
• La producció de succedanis de la llet i el formatge no lactis (vegeu 1089).