8378 — Operadors de màquines d'elaborar begudes alcohòliques i no alcohòliques, llevat de sucs de fruites

Els operadors de màquines d'elaborar begudes alcohòliques i no alcohòliques, llevat de sucs de fruites accionen i vigilen les màquines que mesclen, premsen, provoquen la germinació o fermenten els grans i els fruits per a la fabricació de begudes de malt, vins i altres begudes alcohòliques o sense alcohol, llevat dels sucs de fruites i verdures.

Entre les seves tasques s'inclou:

• Accionar i vigilar les màquines de fermentar l'ordi i altres grans utilitzats en l'elaboració de begudes de malt o destil·lades i controlar el procés de fermentació.
• Accionar i vigilar les màquines que fan fermentar el raïm i altres fruites utilitzades en l'elaboració de tot tipus de vins i controlar el procés de fermentació.
• Accionar i vigilar els alambins per elevar o reduir el contingut d'alcohol de les begudes alcohòliques.
• Accionar i vigilar les màquines que mesclen vins i licors per obtenir els sabors i els aromes desitjats.
• Accionar i vigilar les màquines que fabriquen begudes sense alcohol, llevat sucs de fruita i verdures.
• Vetllar per l'observança de les normes higièniques i sanitàries.
• Exercir tasques afins.
• Supervisar altres treballadors.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

• Operador de màquina d'elaborar begudes sense alcohol
• Operador de màquina d'elaborar cervesa

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

• Operador de màquina de produir sucs vegetals (8375)