8372 — Operadors de màquines de tractar la llet i elaborar productes lactis, i de gelateria

Els operadors de màquines de tractar la llet i elaborar productes lactis, i de gelateria accionen i vigilen màquines que tracten i preparen la llet per tal d'obtenir diversos productes lactis i gelats.

Entre les seves tasques s'inclou:

• Accionar i vigilar el funcionament de màquines i aparells de pasteuritzar, homogeneïtzar i tractar tèrmicament la llet.
• Atendre, accionar i vigilar les màquines que fabriquen llet condensada o en pols.
• Atendre, accionar i vigilar les màquines de fabricar mantega i formatge i altres productes lactis a base de llet.
• Atendre, accionar i vigilar màquines de fabricar gelats.
• Vetllar per l'observança de les normes higièniques i sanitàries.
• Exercir tasques afins.
• Supervisar altres treballadors.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

• Operador de màquina d'elaborar llet en pols
• Operador de màquina d'esterilitzar llet
• Operador de màquina de pasteuritzar llet
• Operador de màquina de tractament de llet

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

• Formatger artesanal (7803)