7804 — Treballadors de la conservació de fruites i verdures

Els treballadors de la conservació de fruites i verdures preparen o conserven fruites, nous i altres aliments per diversos procediments, particularment la cocció, l'assecament, la salaó o l'extracció de suc o oli.

Entre les seves tasques s'inclou:

• Extreure suc de diverses fruites.
• Extreure l'oli de l'oliva, de les llavors oleaginoses, de les nous o de certes fruites.
• Coure, salar o deshidratar fruites, llegums, verdures o altres aliments.
• Exercir tasques afins.
• Supervisar altres treballadors.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

• Almasserer artesanal
• Conserver de fruites
• Conserver de llegums i verdures
• Elaborador d'oli artesanal
• Elaborador de conserves de fruites, verdures i hortalisses
• Preparador d'amaniment i farciment d'olives

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

• Operador de màquina d'enllaunar fruita seca (8375)
• Operador de màquina d'enllaunar verdures i llegums (8375)