772 — Treballadors de la fabricació i la refinació del sucre

Els treballadors compresos en aquest grup primari dirigeixen el funcionament de les màquines i les instal·lacions per obtenir sucre de canya i de bleda-rave i refinar-lo. Manegen una màquina per moldre canya de sucre o un difusor per extreure el suc de la bleda-rave sucrera; dirigeixen i vigilen els aparells o les instal·lacions on es purifiquen els almívars o on es refina el sucre, i acompleixen altres tasques anàlogues.