Dirigeix pel seu compte o en associació amb altres un restaurant, una fonda , serveis d'aprovisionament de menjars («caterings») i establiments similars que serveixen aliments i begudes als clients. Organitza, coordina i controla les activitats del personal que treballa en el menjador, la cuina, el bar i altres llocs de l'establiment; compra els aliments, els estris i la resta de queviures i confecciona els menús; organitza i inspecciona la preparació de banquets; exerceix el comandament de personal i acompleix altres tasques anàlogues.
Descendentes
Esta rúbrica no tiene descendentes porque pertenece al nivel más detallado de la clasificación.
Código | Descripción | Particiones |
---|---|---|
1110 | Directors generals i presidents executius | 11 |
1125 | Directors de departaments d'operacions d'empreses d'hoteleria | 5 |
1320 | Gerents d'empreses de restauració amb menys de deu assalariats | 3 |
1620 | Gerents d'empreses de restauració sense assalariats | 2 |