Cou el malt amb aigua per preparar el most utilitzat en la fabricació de begudes destil·lades o maltades. Omple d'aigua fins al nivell requerit els tancs proveïts de remenadors mecànics i els escalfa al vapor fins que l'aigua assoleix la temperatura adient; pesa la quantitat necessària de malt i la introdueix en l'aigua calenta; cou la mescla, remenada pels remenadors mecànics d'acord amb el temps i la temperatura prescrits.
Es pot encarregar de refredar el most abans de ser destil·lat i bombar-lo als tancs de refredament, extreure la part líquida del most o bombar-lo a un tanc abans de la fermentació.
Descendentes
Esta rúbrica no tiene descendentes porque pertenece al nivel más detallado de la clasificación.
| Código | Descripción | Particiones |
|---|---|---|
| 8378 | Operadors de màquines d'elaborar begudes alcohòliques i no alcohòliques, llevat de sucs de fruites | 8 |