Elabora productes a base d'ametlla pelada o tallada, mel, sucre i clara d'ou.
Es pot especialitzar en l'elaboració d'una mena determinada de torro, com ara el de Xixona, el crocant, el d'Alacant o el de Cadis, i pot ser designat en conseqüència.
Descendents
Aquesta rúbrica no té descendents perquè pertany al nivell més detallat de la classificació.
| Codi | Descripció | Particions |
|---|---|---|
| 7802 | Forners, pastissers i confiters | 9 |
| 8374 | Operadors de màquines d'elaborar productes de fleca, rebosteria, articles de xocolata i productes a base de cereals | 8 |