8372 — Operadores de máquinas para tratar la leche y elaborar productos lácteos y de heladería

Los operadores de máquinas para tratar la leche y elaborar productos lácteos y de heladería accionan y vigilan máquinas que tratan y preparan la leche a fin de obtener diversos productos lácteos y helados.

Entre sus tareas se incluyen:

• Accionar y vigilar el funcionamiento de máquinas y aparatos para pasteurizar, homogeneizar y tratar térmicamente la leche
• Atender, accionar y vigilar las máquinas que fabrican leche condensada o en polvo
• Atender, accionar y vigilar las máquinas para fabricar mantequilla y queso y otros productos lácteos a base de leche
• Atender, accionar y vigilar máquinas para fabricar helados
• Velar por la observancia de las normas higiénico-sanitarias
• Desempeñar tareas afines
• Supervisar a otros trabajadores

Ejemplos de ocupaciones incluidas en este grupo primario:

• Operador de máquina, elaboración/leche en polvo
• Operador de máquina, pasteurizadora/leche
• Operador de máquina, esterilizadora/leche

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario:

• Quesero, artesanal (7803)