8374 — Operadores de máquinas para elaborar productos de panadería, repostería, artículos de chocolate y productos a base de cereales

Los operadores de máquinas para elaborar productos de panadería, repostería, artículos de chocolatería y productos a base de cereales accionan y vigilan máquinas para la elaboración de pan, pasteles, pastas, pastas alimenticias, chocolate y productos similares a base de harina, cacao y otros ingredientes.

Entre sus tareas se incluyen:

• Accionar y vigilar máquinas que mezclan harina con otros ingredientes para preparar la masa con la que fabricar pan, pasteles, pastas alimenticias y productos similares
• Accionar y vigilar máquinas para extrudir y moldear la masa con la que fabricar pan, pasteles, pastas alimenticias y productos similares
• Accionar y vigilar los hornos utilizados para cocer pan, pasteles, pastas alimenticias y productos similares
• Accionar y vigilar las máquinas utilizadas para preparar cereales
• Atender, accionar y vigilar las máquinas utilizadas para fabricar chocolates y dulces
• Accionar y vigilar máquinas para la fabricación de turrón, mazapán y alimentos propios de Navidad
• Velar por la observancia de las normas higiénico-sanitarias
• Desempeñar tareas afines
• Supervisar a otros trabajadores

Ejemplos de ocupaciones incluidas en este grupo primario:

• Operador de máquina, confitería
• Operador de máquina, elaboración/chocolates
• Operador de máquina, amasadora/panadería y pastelería industrial
• Operador de máquina, elaboración/turrón
• Operador de máquina, fabricación/bases de pizzas
• Operador de máquina, fabricación/pastas alimenticias
• Operador de máquina, cortadora y envasadora/panadería y pastelería

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario:

• Chocolatero (7802)
• Panadero, fabricación (7802)
• Turronero (7802)