8378 — Operadores de máquinas para elaborar bebidas alcohólicas y no alcohólicas, excepto jugos de frutas

Los operadores de máquinas para elaborar bebidas alcohólicas y no alcohólicas, excepto jugos de frutas accionan y vigilan máquinas que mezclan, prensan, provocan la germinación o fermentan granos y frutos para la fabricación de bebidas malteadas, vinos y otras bebidas alcohólicas o sin alcohol excepto jugos de frutas y verduras.

Entre sus tareas se incluyen:

• Accionar y vigilar las máquinas para fermentar la cebada y otros granos utilizados en la elaboración de bebidas malteadas o destiladas y controlar el proceso de fermentación
• Accionar y vigilar las máquinas que hacen fermentar las uvas y otras frutas utilizadas en la elaboración de todo tipo de vinos y controlar el proceso de fermentación
• Accionar y vigilar los alambiques para elevar o reducir el contenido de alcohol de las bebidas alcohólicas
• Accionar y vigilar las máquinas que mezclan vinos y licores para obtener los sabores y aromas deseados
• Accionar y vigilar las máquinas que fabrican bebidas sin alcohol, excepto jugos de frutas y verduras
• Velar por la observancia de las normas higiénico-sanitarias
• Desempeñar tareas afines
• Supervisar a otros trabajadores

Ejemplos de ocupaciones incluidas en este grupo primario:

• Operador de máquina, elaboración/cerveza
• Operador de máquina, elaboración/bebidas sin alcohol

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario:

• Operador de máquina, producción/jugos vegetales (8375)