8375 — Operadores de máquinas para elaborar productos derivados de frutas, verduras y frutos secos

Los operadores de máquinas para elaborar productos derivados de frutas, verduras y frutos secos atienden, accionan y vigilan máquinas que extraen el jugo o el zumo de frutos húmedos y hortalizas o el aceite de plantas oleíferas y tratan y elaboran frutas, hortalizas y frutos secos o semillas oleaginosas por secado, cocción, congelación, conservación en latas, tostado y otros procedimientos.

Entre sus tareas se incluyen:

• Accionar y vigilar las máquinas que extraen el jugo de frutos húmedos y hortalizas por calentamiento y presión, o ambos procedimientos
• Accionar y vigilar las máquinas que extraen y refinan el aceite de semillas y frutos oleaginosos
• Accionar y vigilar las máquinas que fabrican margarina y productos similares con aceites animales y vegetales
• Accionar y vigilar las máquinas que preparan frutas, hortalizas y frutos leguminosos secos para su tratamiento ulterior
• Accionar y vigilar las máquinas que cocinan, enlatan, deshidratan, congelan, tuestan o conservan y tratan de otra forma frutas, hortalizas y frutos leguminosos
• Velar por la observancia de las normas higiénico-sanitarias
• Desempeñar tareas afines
• Supervisar a otros trabajadores

Ejemplos de ocupaciones incluidas en este grupo primario:

• Operador de máquina, enlatadora-envasadora/frutas
• Operador de máquina, enlatadora/verduras y legumbres
• Operador de máquina, prensadora/frutas y verduras

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario:

• Almazarero, artesanal (7804)
• Conservero, frutas (7804)
• Conservero, legumbres y verduras (7804)
• Operador de máquina, elaboración/bebidas sin alcohol (8378)