Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria. Principals resultats. Catalunya. 2013-2015 Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. (*): Fins a l'any 2014, "Altres despeses" només inclou Despeses de gestió corrent (comptes 651 i 659 del PGC 2007). A partir de l'any 2015, també inclou Pèrdues, deteriorament i variació de provisions per operacions comercials (c. 650, 694, 695, 794 i 7954), Ajustos en la imposició indirecta (c. 634 i 639) i Devolució d'impostos (c. 636). Institut d'Estadística de Catalunya https://www.idescat.cat/eas/?tc=1&se=263&ccae=1 Categoria;2013;2014;2015 Empreses (nombre);4643;4659;4742 Establiments (nombre);6526;6163;6063 Ocupats;19439;19469;19037 Assalariats;13949;14070;13778 Ingressos d'explotació;;; Volum de negoci;814648;828838;837420 Altres ingressos;2882;5697;10725 Variació d'existències de productes acabats i en curs;47;-35;380 Despeses d'explotació;;; Consum de primeres matèries i altres proveïments;104779;116625;85193 Consum de mercaderies;248423;255851;293120 Treballs fets per altres empreses;1601;3490;1517 Despeses de personal;245178;237203;243171 Despeses en serveis exteriors;135698;131491;131410 Altres despeses (*);1737;2454;2469 Dotacions per a amortitzacions;22922;18209;14097 Inversió bruta en actius materials;10673;7240;13074 Inversió bruta en actius intangibles;97;62;128 Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria. Macromagnituds. Catalunya. 2013-2015 Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. Institut d'Estadística de Catalunya https://www.idescat.cat/eas/?tc=1&se=263&ccae=1 Categoria;2013;2014;2015 Valor de la producció;567291;575083;553845 Consum intermedi;240477;248116;216604 Valor afegit brut a preus de mercat;326814;326967;337241 Impostos nets de subvencions;1852;2609;3321 Valor afegit brut al cost dels factors;324962;324358;333920 Despeses de personal;245178;237203;243171 Excedent brut d'explotació;79783;87155;90749 Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria. Ocupació. Catalunya. 2013-2015 Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. Institut d'Estadística de Catalunya https://www.idescat.cat/eas/?tc=1&se=263&ccae=1 Categoria;2013;2014;2015 Ocupats;19439;19469;19037 Homes;7008;6212;6633 Dones;12431;13258;12404 Assalariats;13949;14070;13778 Fixos;11813;11345;11329 Eventuals;2135;2724;2449 No assalariats;5491;5400;5259 Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria. Volum de negoci i marge comercial. Catalunya. 2013-2015 Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. Institut d'Estadística de Catalunya https://www.idescat.cat/eas/?tc=1&se=263&ccae=1 Categoria;2013;2014;2015 Volum de negoci;814648;828838;837420 Vendes a l'engròs i al detall;810922;824506;832502 Volum de negoci per altres conceptes;3725;4332;4918 Consum de mercaderies;248423;255851;293120 Compres de mercaderies;248017;257599;291936 Variació d'existències de mercaderies;-406;1748;-1184 Marge comercial brut;562499;568655;539382 Marge comercial brut sobre vendes (%);69,4;69,0;64,8