Comerç detall altres productes alimentaris

Índex de taules: Comerç detall altres productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Empreses	2.432	2.409	2.772
Establiments	2.919	2.867	3.381
Persones ocupades	6.284	6.109	6.553
Ingressos d'explotació	516.560	530.091	558.061
Volum de negoci	515.175	525.971	549.293
Treballs realitzats per a l'actiu	592	461	256
Subvencions a l'explotació	75	496	3.059
Resta d'ingressos d'explotació	718	3.162	5.453
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies	2.502	4.671	1.610
Variació existències productes acabats i en curs	831	942	3.064
Despeses d'explotació	492.976	532.173	537.726
Consum de mercaderies	339.011	370.409	378.373
Consum de primeres matèries i altres proveïments	5.369	3.492	2.750
Treballs realitzats per altres empreses	3.206	3.449	1.330
Despeses de personal	80.006	86.964	84.098
Sous i salaris	63.485	68.972	67.279
Càrregues socials i altres despeses de personal	16.522	17.992	16.819
Despeses en serveis exteriors	60.155	54.881	57.759
Dotacions per a amortitzacions	4.532	5.167	4.624
Resta de despeses d'explotació	697	7.811	8.793
Inversió bruta en actius materials	4.381	3.505	3.946
Inversió bruta en actius intangibles	521	463	453
Resultat de l'exercici	-1.868	-8.783	-11.200
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.
Per millores metodològiques en el càlcul del nombre d'empreses, el 2021 es produeix una ruptura de sèrie respecte d'anys anteriors.

Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Volum de negoci	515.175	525.971	549.293
Vendes a Espanya	510.082	520.408	543.369
Vendes a la resta de la Unió Europea	4.015	4.585	4.897
Vendes a la resta del món	1.077	979	1.027
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.

Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Persones ocupades	6.284	6.109	6.553
Persones assalariades	4.383	4.353	4.374
Persones no assalariades	1.901	1.756	2.178
Personal assalariat equivalent a jornada completa	3.648	3.692	3.587
Hores treballades pel personal assalariat	6.581	6.080	6.313
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.

Macromagnituds. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Volum de negoci	515.175	525.971	549.293
Variació existències productes acabats i en curs	831	942	3.064
Treballs realitzats per a l'actiu	592	461	256
Ingressos accessoris i altres de gestió	718	3.162	5.453
Consum de mercaderies	339.011	370.409	378.373
Treballs realitzats per altres empreses	3.206	3.449	1.330
Valor de la producció	175.098	156.679	178.364
Consum de primeres matèries i altres proveïments	5.369	3.492	2.750
Despeses en serveis exteriors	60.155	54.881	57.759
Valor afegit brut a preus de mercat	109.575	98.306	117.855
Impostos sobre la producció i els productes	1.123	1.008	2.426
Subvencions a l'explotació	75	496	3.059
Valor afegit brut a cost de factors	108.527	97.793	118.488
Despeses de personal	80.006	86.964	84.098
Excedent brut d'explotació	28.520	10.830	34.390
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.

Principals indicadors. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Productivitat	17.271	16.007	18.082
Despeses de personal per assalariat	18.253	19.976	19.225
Taxa de valor afegit	62,0	62,4	66,4
Taxa de despeses de personal	73,7	88,9	71,0
Taxa bruta d'explotació	5,5	2,1	6,3
Taxa de salarització	69,8	71,3	66,8
Taxa d'inversió	4,5	4,1	3,7
Taxa de participació femenina en el personal assalariat	60,0	56,8	59,1
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.

Volum de negoci i marge comercial. Catalunya. 2019-2021
	2019	2020	2021
Volum de negoci	515.175	525.971	549.293
Vendes a l'engròs i al detall	514.781	525.908	547.064
Volum de negoci per altres conceptes	394	63	2.229
Consum de mercaderies	339.011	370.409	378.373
Compres de mercaderies	341.436	375.080	379.980
Variació d'existències de mercaderies	2.425	4.671	1.607
Marge comercial brut	175.769	155.499	168.691
Marge comercial brut sobre vendes (%)	34,1	29,6	30,8
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4729 de la CCAE-2009.