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Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite

Índice de tablas: Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite

Principales resultados. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Establecimientos 637 360 312
Establecimientos de 50 ocupados o más 23 23 25
Personas ocupadas 6.072 5.507 5.927
Ingresos de explotación 3.855.408 4.121.612 4.176.559
Importe neto de la cifra de negocio 3.815.369 4.089.636 4.137.509
Ventas netas de productos 2.537.064 3.236.075 3.229.502
Ventas netas de mercaderías 1.228.237 817.561 853.369
Prestaciones de servicios 50.068 36.000 54.638
Trabajos realizados para el activo 2.223 1.918 1.212
Subvenciones, donaciones y llegados 8.583 5.962 9.082
Resto de ingresos de explotación 29.233 24.096 28.756
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías -13.781 -28.750 90.071
Variación existencias de productos -27.047 3.757 11.637
Gastos de explotación 3.675.894 3.996.267 4.186.505
Compras netas de materias primas (*) 1.908.370 2.690.922 2.793.862
Compras netas de otros aprovisionamientos 100.140 100.698 ..
Compras netas de mercaderías 1.076.524 597.564 703.278
Trabajos realizados por otras empresas 26.132 28.731 35.367
Gastos de personal 184.478 185.601 202.893
Servicios exteriores 307.536 337.388 362.655
Resto de gastos de explotación 72.713 55.364 88.450
Inversión bruta en activos materiales 63.029 60.881 57.784
Inversión bruta en activos intangibles 2.887 2.632 5.021
Resultado del ejercicio 106.515 55.907 53.118
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
(*) En el año 2015, el dato correspondiente a las "Compras netas de materias primas" también incluye las "Compras netas de otros aprovisionamientos", como consecuencia de la simplificación del cuestionario de la encuesta.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Cifra de negocio 3.815.369 4.089.636 4.137.509
Cataluña 1.202.447 1.003.158 ..
Ventas al resto de España (*) 1.520.913 1.842.172 2.712.875
Extranjero 1.092.010 1.244.307 1.424.634
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
(*) En el año 2015, el dato correspondiente a las "Ventas en el resto de España" también incluye las "Ventas en Cataluña", como consecuencia de la simplificación del cuestionario de la encuesta.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.
Procedencia geográfica de las compras. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Compras y trabajos realizados por otras empresas 3.111.166 3.417.915 3.532.507
Cataluña 613.435 598.187 ..
Resto de España 768.063 897.846 ..
Extranjero 1.729.669 1.921.882 ..
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.
Macromagnitudes. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Valor de la producción (precios básicos) 2.722.243 3.518.059 3.512.304
Consumo intermedio 2.326.365 3.176.741 3.129.423
Valor añadido bruto (precios básicos) 395.877 341.318 382.881
Gastos de personal 184.478 185.601 202.893
Impuestos sobre la producción 7.448 4.552 7.516
Excedente bruto de explotación 203.951 151.164 172.472
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
Indicadores para el análisis de las empresas con asalariados. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
% de los 5 primeros establecimientos en ocupados 35,8 39,5 39,7
% de los 5 primeros establecimientos en cifra de negocio 65,5 69,0 65,6
Ocupados por establecimiento 19,1 22,0 24,6
Horas trabajadas por ocupado 1.755,5 1.740,4 1.738,2
Ingresos de explotación por establecimiento 13.662,5 16.697,5 17.524,6
Ingresos de explotación por ocupado 713,7 760,2 712,9
Gastos de explotación por ocupado 681,2 737,1 714,4
Gastos de personal por ocupado 34,2 34,3 34,7
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.

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