Skip to main content

Fabricació de productes de fleca i pastes alimentàries

Índex de taules: Fabricació de productes de fleca i pastes alimentàries

Principals resultats. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Establiments 1.234 1.320 1.578
Persones ocupades 16.127 16.110 16.138
Ingressos d'explotació 2.056.761 1.631.093 1.815.691
Volum de negoci 2.021.922 1.602.168 1.777.507
Vendes netes de productes 1.920.487 1.516.684 1.717.783
Vendes netes de mercaderies 81.412 65.368 28.713
Prestacions de serveis 20.022 20.116 31.011
Treballs realitzats per a l'actiu 10.207 5.844 7.431
Subvencions a l'explotació 972 1.387 4.868
Resta d'ingressos d'explotació 23.660 21.693 25.884
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 6.029 -8.373 -1.256
Variació existències productes acabats i en curs 1.217 -2.233 8.571
Despeses d'explotació 1.965.965 1.625.870 1.766.729
Consum de mercaderies 56.068 48.269 26.740
Consum de primeres matèries i altres proveïments 889.238 682.559 785.832
Treballs realitzats per altres empreses 560 5.499 10.373
Despeses de personal 431.327 396.901 414.448
Sous i salaris 333.165 306.737 320.664
Càrregues socials i altres despeses de personal 98.162 90.163 93.784
Despeses en serveis exteriors 483.234 389.185 413.392
Dotacions per a amortitzacions 90.102 93.904 99.960
Resta de despeses d'explotació 15.437 9.553 15.985
Inversió bruta en actius materials 108.413 101.182 92.849
Inversió bruta en actius intangibles 3.544 2.724 2.141
Resultat de l'exercici 79.470 22.031 30.257
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 107 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 2.021.922 1.602.168 1.777.507
Vendes a Espanya 1.804.614 1.425.714 1.566.668
Vendes a la resta de la Unió Europea 169.083 134.919 125.260
Vendes a la resta del món 48.226 41.535 85.579
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 107 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Persones ocupades 16.127 16.110 16.138
Persones assalariades 15.663 15.256 15.619
Persones no assalariades 464 854 518
Personal assalariat equivalent a jornada completa 14.553 14.140 14.537
Hores treballades pel personal assalariat 25.755 23.881 24.998
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 107 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Volum de negoci 2.021.922 1.602.168 1.777.507
Variació existències productes acabats i en curs 1.217 -2.233 8.571
Treballs realitzats per a l'actiu 10.207 5.844 7.431
Ingressos accessoris i altres de gestió 23.599 21.654 25.884
Consum de mercaderies 56.068 48.269 26.740
Valor de la producció 2.000.879 1.579.164 1.792.654
Consum de primeres matèries i altres proveïments 889.238 682.559 785.832
Treballs realitzats per altres empreses 560 5.499 10.373
Despeses en serveis exteriors 483.234 389.185 413.392
Valor afegit brut a preus de mercat 627.847 501.921 583.056
Impostos sobre la producció i els productes 6.027 6.128 6.957
Subvencions a l'explotació 972 1.387 4.868
Valor afegit brut a cost de factors 622.791 497.180 580.968
Despeses de personal 431.327 396.901 414.448
Excedent brut d'explotació 191.465 100.280 166.520
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 107 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2019-2021
2019 2020 2021
Productivitat 38.619 30.861 36.001
Despeses de personal per assalariat 27.538 26.016 26.534
Taxa de valor afegit 31,1 31,5 32,4
Taxa de despeses de personal 69,3 79,8 71,3
Taxa bruta d'explotació 9,5 6,3 9,4
Taxa de salarització 97,1 94,7 96,8
Taxa d'inversió 18,0 20,9 16,4
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 54,3 53,7 52,6
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 107 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca