Skip to main content

Els cambrers assalariats serveixen aliments i begudes als clients de restaurants, bars, cantines, clubs i altres establiments comercials similars, així com en altres institucions i a bord de vaixells i trens de passatgers com a assalariats. Així mateix, serveixen begudes alcohòliques i no alcohòliques als clients directament a la barra o a través de cambrers de taules.

Els cambrers propietaris de petits cafès, restaurants i bars que no dediquen una part significativa del seu treball a la gestió del negoci o la supervisió dels seus empleats es classifiquen en el grup primari 5000, Cambrers i cuiners propietaris.

Entre les seves tasques s'inclou:

  • Parar les taules amb estovalles netes i amb els coberts, vaixella i cristalleria.
  • Rebre els clients i presentar-los els menús i les cartes de begudes.
  • Aconsellar-los en l'elecció dels menús i de les begudes.
  • Anotar les comandes d'aliments i begudes i passar-los al personal de cuina o de la barra.
  • Servir aliments i begudes als clients en les taules.
  • Netejar les taules i retornar els plats i coberts a la cuina.
  • Presentar les factures, cobrar el preu i manejar terminals de punt de venda i caixes registradores, i quadrar l'efectiu.
  • Preparar i servir begudes alcohòliques i no alcohòliques a la barra.
  • Rentar les copes i gots usats, i netejar i mantenir les zones de servei de la barra, les zones de preparació de te i cafè i les màquines com ara les cafeteres exprés.
  • Manejar els barrils de cervesa i connectar-los conductes de sortida.
  • Ajudar a mantenir la barra degudament ordenada i disposar les ampolles, gots i copes.
  • Comprovar els documents d'identitat dels clients per verificar que tenen l'edat per servir-los begudes alcohòliques.
  • Adoptar mesures per limitar els problemes derivats dels excessos de beguda, com ara persuadir els clients perquè deixin de beure, denegar-los el servei o disposar el seu trasllat.
  • Barrejar els ingredients per preparar còctels i altres begudes.
  • Servir als clients aperitius i altres productes d'alimentació a la barra.

Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:

  • Cambrers de barra
  • Cambrers de taula
  • Caps de menjador
  • Dependents de quioscos de menjars o entrepans calents
  • Maîtres
  • Sommeliers

Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:

  • Cambrers propietaris de bars i cafeteries (vegeu 5000)
  • Gerents de bars i cafeteries (vegeu 1422)
  • Gerents de restaurants (vegeu 1421)

Descendants

This heading has no descendants because it belongs to the most detailed level of the classification.

Short tag proposal

Cambrers assalariats

Correspondence with CNO-2011 (es)
Code Description
5120 Camareros asalariados