Els cambrers assalariats serveixen aliments i begudes als clients de restaurants, bars, cantines, clubs i altres establiments comercials similars, així com en altres institucions i a bord de vaixells i trens de passatgers com a assalariats. Així mateix, serveixen begudes alcohòliques i no alcohòliques als clients directament a la barra o a través de cambrers de taules.
Els cambrers propietaris de petits cafès, restaurants i bars que no dediquen una part significativa del seu treball a la gestió del negoci o la supervisió dels seus empleats es classifiquen en el grup primari 5000, Cambrers i cuiners propietaris.
Entre les seves tasques s'inclou:
- Parar les taules amb estovalles netes i amb els coberts, vaixella i cristalleria.
- Rebre els clients i presentar-los els menús i les cartes de begudes.
- Aconsellar-los en l'elecció dels menús i de les begudes.
- Anotar les comandes d'aliments i begudes i passar-los al personal de cuina o de la barra.
- Servir aliments i begudes als clients en les taules.
- Netejar les taules i retornar els plats i coberts a la cuina.
- Presentar les factures, cobrar el preu i manejar terminals de punt de venda i caixes registradores, i quadrar l'efectiu.
- Preparar i servir begudes alcohòliques i no alcohòliques a la barra.
- Rentar les copes i gots usats, i netejar i mantenir les zones de servei de la barra, les zones de preparació de te i cafè i les màquines com ara les cafeteres exprés.
- Manejar els barrils de cervesa i connectar-los conductes de sortida.
- Ajudar a mantenir la barra degudament ordenada i disposar les ampolles, gots i copes.
- Comprovar els documents d'identitat dels clients per verificar que tenen l'edat per servir-los begudes alcohòliques.
- Adoptar mesures per limitar els problemes derivats dels excessos de beguda, com ara persuadir els clients perquè deixin de beure, denegar-los el servei o disposar el seu trasllat.
- Barrejar els ingredients per preparar còctels i altres begudes.
- Servir als clients aperitius i altres productes d'alimentació a la barra.
Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:
- Cambrers de barra
- Cambrers de taula
- Caps de menjador
- Dependents de quioscos de menjars o entrepans calents
- Maîtres
- Sommeliers
Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:
- Cambrers propietaris de bars i cafeteries (vegeu 5000)
- Gerents de bars i cafeteries (vegeu 1422)
- Gerents de restaurants (vegeu 1421)
Descendentes
Esta rúbrica no tiene descendentes porque pertenece al nivel más detallado de la clasificación.
Propuesta de hashtag corto
Cambrers assalariats
Código | Descripción | Particiones |
---|---|---|
5020 | Cambrers, bàrmans i similars | |
5030 | Caps de cuina, cambrers i similars | 3 |
Código | Descripción | Particiones |
---|---|---|
5131 | Cambrers | 2 |
5132 | Taverners | 2 |
5212 | Venedors ambulants de productes comestibles | 2 |
5246 | Venedors de menjars preparats al taulell | 2 |
Código | Descripción |
---|---|
5120 | Camareros asalariados |
Código | Descripción | Particiones |
---|---|---|
5131 | Waiters | 2 |
5132 | Bartenders | 2 |
5212 | Street food salespersons | 2 |
5246 | Food service counter attendants | 2 |