Saltar al contenido principal

Carne y productos cárnicos

Carne y productos cárnicos. Cataluña. 2009 Valor y cantidad de la producción vendida (por código PRODCOM)
Nombre del producto Código ascendente Cantidad Unidad Miles €
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 95.891 toneladas 206.142
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 42.949 toneladas 193.920
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 328.037 toneladas 115.258
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 281.309 toneladas 526.756
Carn de porcí fresca o refrigerada n.c.a.a. 1011129001 633.919 toneladas 1.142.847
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 17.990 toneladas 74.304
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 1.557 toneladas 7.937
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 1.028 toneladas 2.906
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 39.209 toneladas 32.063
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 12.988 toneladas 37.086
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 587 toneladas 646
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 41.832 toneladas 77.868
Carn de porcí congelada n.c.a.a. 1011329002 231.282 toneladas 398.238
Carn d'oví congelada 1011330000 3.731 toneladas 11.427
Carn de cabrum congelada 1011340009 131 toneladas 546
Carn d'equí congelada 1011350008 .. z ..
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 50.446 toneladas 24.425
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 34.473 toneladas 104.246
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 .. z ..
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 795.028 unidades 13.147
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 8.930 toneladas 6.283
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 601.863 unidades 2.194
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 60.703 unidades 50
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 49.368.790 kg 24.683
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 73.830.832 kg 33.039
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 20.292.233 kg 5.610
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 38.663.094 kg 42.695
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 63.697.577 kg 12.132
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 166.789 toneladas 233.483
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 1.624 toneladas 3.373
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 462 toneladas 1.291
Fetges hipertrofiats d'oques o d'ànecs, frescos o refrigerats 1012104002 215.636 kg 4.989
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 52.461 toneladas 140.629
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 20.723 toneladas 56.298
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 420 toneladas 2.551
Pollastres sencers, congelats 1012201301 2.281 toneladas 3.742
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 98 toneladas 268
Peces de pollastre, congelades 1012205302 10.050 toneladas 18.894
Peces de gall dindi congelades 1012205500 8.046 toneladas 11.297
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 .. z ..
Fetges d'au congelats 1012208008 .. z ..
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Despulles i fetges d'aviram, frescos o refrigerats, excepte fetges hipertrofiats d'oca o ànec 1012402002 14.763 toneladas 3.745
Despulles d'aviram congelats, excepte fetges 1012405005 .. z ..
Pells preparades d'aviram amb plomes o plomissol; plomes 1012500009 .. z ..
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 24.216 toneladas 102.984
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 22.450 toneladas 87.224
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, n.c.a.a. 1013118000 23.188 toneladas 80.881
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 .. z ..
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 183 toneladas 2.015
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 1.004 toneladas 6.291
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 128.364 toneladas 546.423
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 390.901 kg 5.541
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 8.844.825 kg 40.909
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 27.330.780 kg 117.767
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 6.136.759 kg 26.292
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 65.903 toneladas 381.030
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 14.488 toneladas 40.789
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 11.402.213 kg 28.403
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 12.409.879 kg 46.706
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 4.295.497 kg 23.487
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 207.756 kg 879
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 223.134.647 kg 40.166
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 129.627
Total venta de productos de la rama 5.288.026
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de productos del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 101 de la CCAE-2009.
Puede consultar la lista PRODCOM-EIP de cada año a clasificaciones estadísticas de productos.
n.c.a.a.: No clasificados en otras partes.
(z) Dato no procedente.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.

Resultados de todos los productos investigados (en Excel)