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Productos de molinería, almidones, panadería y pastelería

Productos de molinería, almidones, panadería y pastelería. Cataluña. 2024 Valor y cantidad de la producción vendida (por código PRODCOM)
Nombre del producto Código Cantidad Unidad Miles € descendente
Altres productes de fleca i de pastisseria de llarga durada 107219 282.277.066 kg 1.043.580
Brioixeria i productes de pastisseria frescos (pastissos, merengues, magdalenes, pans de pessic frescos, etc.), tant congelats com a punt per prendre 107112 222.386 toneladas 941.354
Pa fresc, amb un contingut en pes de sucres o greix no superior al 5% calculat sobre matèria seca, sense afegir-hi mel, ous, formatge ni fruites 107111 318.236 toneladas 641.151
Mescles i pastes per a l'elaboració de pa, pastissos, crocant, "knäckebrot", pa de pessic, neules, pa d'àngel, galetes, pa torrat, productes torrats similars i altres productes de fleca 106124 104.431 toneladas 269.991
Farina de blat o farina mesclada 106121 553.533 toneladas 253.771
Cereals per a l'esmorzar i altres productes de gra 106133 z z 198.501
Pa de gingebre i productes similars; galetes i pa de pessic dolços, gofres i neules 107212 z z 117.553
Glucosa i xarop de glucosa; fructosa i xarop de fructosa; sucre invertit; sucres i xarops de sucres, n.c.a.a. 106213 105.884.261 kg 71.210
Fècules; inulina; gluten de blat, dextrines i altres fècules modificades 106211 137.907.824 kg 60.757
Segó, segonet i altres productes residuals de l'elaboració de cereals 106140 197.449.110 kg 36.820
Farinetes i sèmola de blat 106131 62.381 toneladas 31.795
Pa cruixent "Knäckebrot", pa de pessic, pa torrat i productes torrats similars 107211 11.127 toneladas 23.890
Farina de cereals, excepte la farina de blat 106122 2.673 toneladas 3.537
Arròs esquellat (arròs bru) 106111 .. z ..
Arròs semimòlt, mòlt o partit 106112 .. z ..
Farines i sèmoles de llegums dessecats (pèsols, mongetes, llenties), arrels i tubercles (sagú, mandioca, "arrowroot" salep, nyàmera, moniato i similars), fruits comestibles i fruits de closca 106123 .. z ..
Farinetes, sèmola i pilots de cereals, n.c.a.a. 106132 .. z ..
Oli de blat de moro 106214 .. z ..
Residus de la fabricació de productes amilacis i residus similars (inclòs gluten de blat de moro) 106220 .. z ..
Total venta de productos de la rama 3.842.513
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de productos del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 106 y las clases 1071 y 1072 de la CCAE-2009.
Puede consultar la lista PRODCOM-EIP de cada año a clasificaciones estadísticas de productos.
Nota: Los resultados del último año publicado (2024) son provisionales.
n.c.a.a.: No clasificados en otras partes.
(z) Dato no procedente.
(..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible.

Resultados de todos los productos investigados (en Excel)