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Procesado y conservación de carne
Procesado y conservación de carne. Cataluña. 2025
Valor y cantidad de la producción vendida (por código PRODCOM)
| Nombre del producto |
Código  |
Cantidad |
Unidad |
Miles €  |
| Carn de porcí fresca o refrigerada |
101112 |
1.751.298 |
toneladas |
4.083.860 |
| Carn de porcí congelada |
101132 |
730.358 |
toneladas |
1.768.137 |
| Carn de boví fresca o refrigerada |
101111 |
100.495 |
toneladas |
609.423 |
| Greixos de boví, oví, cabrum o porcí |
101150 |
206.222.921 |
kg |
161.369 |
| Altres carns i despulles comestibles, fresques, refrigerades o congelades |
101136 |
64.079 |
toneladas |
134.196 |
| Despulles en brut no comestibles |
101160 |
181.227.784 |
kg |
110.999 |
| Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum, de cavall i altres equins, fresques o refrigerades |
101120 |
113.822 |
toneladas |
92.473 |
| Carn de boví congelada |
101131 |
12.366 |
toneladas |
69.847 |
| Carn d'oví fresca o refrigerada |
101113 |
4.760 |
toneladas |
49.161 |
| Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers |
101142 |
468.271 |
unidades |
14.497 |
| Carn d'oví congelada |
101133 |
1.662 |
toneladas |
12.504 |
| Altres cuirs i pells de boví o equí en brut |
101143 |
15.949 |
toneladas |
10.202 |
| Carn de cabrum fresca o refrigerada |
101114 |
599 |
toneladas |
3.134 |
| Cuirs i pells d'oví en brut |
101144 |
949.293 |
unidades |
2.992 |
| Carn de cabrum congelada |
101134 |
25 |
toneladas |
481 |
| Carn de cavall i altres equins fresca o refrigerada |
101115 |
52 |
toneladas |
77 |
| Llana d'escorxador suarda |
101141 |
.. |
z |
.. |
| Cuirs i pells de cabrum en brut |
101145 |
.. |
z |
.. |
| Total venta de productos de la rama |
|
|
|
7.124.010 |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de productos del INE. |
| Ámbito sectorial: Clase 1011 de la CCAE-2025. |
| Puede consultar la lista PRODCOM-EIP de cada año a clasificaciones estadísticas de productos. |
| Nota: Los resultados del último año publicado (2025) son provisionales. |
| (z) Dato no procedente. |
| (..) Dato confidencial, con baja fiabilidad o no disponible. |
Resultados de todos los productos investigados (en Excel)