Estadística de la ganadería

Organismos responsables

• Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Órganos estadísticos: Gabinete Técnico

Organismos colaboradores

• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Coste directo estimado: 150.000 €

Reseña: Hacer una estimación de los efectivos ganaderos (desagregados según la normativa de la Unión Europea), el sacrificio de ganado y otras producciones ganaderas (leche, huevos para consumo humano, lana, miel y cera), elaborada a partir de encuestas y registros administrativos.

Fases del proceso estadístico: especificación de necesidades, diseño, construcción, recogida, proceso, análisis, difusión.

Informante: Administración pública, empresa, persona física

Unidad de información: —

Técnica de recogida de los datos de la operación de campo propia: encuesta por correo postal, encuesta presencial, encuesta telefónica, encuesta por correo electrónico

Origen de la información y archivos y registros que se prevé utilizar:

• Aprovechamiento de datos administrativos
  • Gestión Telemática Ganadera (GTR)
• Recogida directa de datos mediante una operación de campo
  • Encuesta de sacrificios en mataderos
  • Encuesta de salas de incubación
  • Encuesta de efectivos ganaderos

Variables principales: número de explotaciones y capacidad, número de efectivos (porcino, vacuno, ovino y caprino, aves de corral y conejo), sacrificio de ganado en mataderos (por tipos de efectivos, demarcación, cabezas sacrificadas, destino de la carne), huevos para incubar de futuros pollos de engorde, polluelos de 1 día para engorde, nacimientos de polluelos de engorde y evolución, otras producciones ganaderas, sectores ganaderos

Desagregación territorial de los resultados: Cataluña, comarcas y Aran, provincias, municipios

Periodo de referencia: 2025

Periodicidad: anual, mensual, semestral

Calendario de disponibilidad de los resultados sintéticos: 2.º semestre del 2026

Canal de difusión:

• https://agricultura.gencat.cat/ca/departament/observatori-agroambiental/estadistiques/ramaderia/