Encuesta sobre la actividad del sector de restauración de la ciudad de Barcelona

Organismos responsables: Ayuntamiento de Barcelona

Organismos colaboradores: —

Coste directo estimado: 25.000 €

Reseña: Conocer las características de los establecimientos de restauración de la ciudad, su personal, los horarios y los servicios ofrecidos.

Fases del proceso estadístico: especificación de necesidades, diseño, construcción, recogida, proceso, análisis, difusión.

Informante: establecimiento

Unidad de información: establecimientos

Técnica de recogida de los datos de la operación de campo propia: encuesta presencial

Origen de la información y archivos y registros que se prevé utilizar:

• Recogida directa de datos mediante una operación de campo

Variables principales: características de los establecimientos de restauración, su personal, los horarios, las ventas y la oferta de servicios complementarios

Desagregación territorial de los resultados: municipio de Barcelona

Periodo de referencia: 2017

Periodicidad: anual

Calendario de disponibilidad de los resultados sintéticos: febrero del 2018

Canal de difusión:

• https://ajuntament.barcelona.cat/comerc/