Vigila els tancs en què es precipiten per carbonització les impureses que contenen els almívars de sucre. Fa passar l'almívar al tanc; verifica les quantitats dels diferents ingredients que cal mesclar amb l'almívar o que s'hi han de fer passar, i analitza la solució i corregeix el contingut de la mescla segons convingui.
Pot ser designat segons l'etapa del procés que vigila.
Descendentes
Esta rúbrica no tiene descendentes porque pertenece al nivel más detallado de la clasificación.
Código | Descripción | Particiones |
---|---|---|
8376 | Operadors de màquines de refinar i fabricar sucre | 6 |