Skip to main content
Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria
Índex de taules: Comerç detall pa, fleca, confiteria i pastisseria
Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Empreses |
4.578 |
4.351 |
4.012 |
Establiments |
5.634 |
5.505 |
5.081 |
Persones ocupades |
16.945 |
16.559 |
16.857 |
Ingressos d'explotació |
614.441 |
729.261 |
854.252 |
Volum de negoci |
610.571 |
713.480 |
838.657 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
40 |
2.013 |
173 |
Subvencions a l'explotació |
1.552 |
8.861 |
6.615 |
Resta d'ingressos d'explotació |
2.278 |
4.908 |
8.806 |
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies |
-101 |
2.611 |
2.121 |
Variació existències productes acabats i en curs |
184 |
309 |
502 |
Despeses d'explotació |
604.411 |
690.280 |
812.533 |
Consum de mercaderies |
246.030 |
295.247 |
352.282 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
26.688 |
7.293 |
9.902 |
Treballs realitzats per altres empreses |
435 |
2.521 |
2.981 |
Despeses de personal |
218.630 |
233.525 |
275.271 |
Sous i salaris |
171.452 |
182.719 |
217.463 |
Càrregues socials i altres despeses de personal |
47.178 |
50.806 |
57.808 |
Despeses en serveis exteriors |
103.933 |
132.472 |
145.514 |
Dotacions per a amortitzacions |
12.383 |
16.964 |
16.602 |
Resta de despeses d'explotació |
-3.688 |
2.257 |
9.981 |
Inversió bruta en actius materials |
12.175 |
23.291 |
17.805 |
Inversió bruta en actius intangibles |
3.864 |
3.622 |
2.693 |
Resultat de l'exercici |
-3.210 |
5.620 |
4.786 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Per millores metodològiques en el càlcul del nombre d'empreses, el 2021 es produeix una ruptura de sèrie respecte d'anys anteriors. |
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Volum de negoci |
610.571 |
713.480 |
838.657 |
Vendes a Espanya |
610.078 |
713.001 |
835.929 |
Vendes a la resta de la Unió Europea |
425 |
186 |
2.009 |
Vendes a la resta del món |
68 |
292 |
719 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Persones ocupades |
16.945 |
16.559 |
16.857 |
Persones assalariades |
13.012 |
13.161 |
13.552 |
Persones no assalariades |
3.933 |
3.398 |
3.306 |
Personal assalariat equivalent a jornada completa |
11.202 |
11.317 |
11.712 |
Hores treballades pel personal assalariat |
18.404 |
19.921 |
20.843 |
Unitats: Persones i milers d'hores. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Volum de negoci |
610.571 |
713.480 |
838.657 |
Variació existències productes acabats i en curs |
184 |
309 |
502 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
40 |
2.013 |
173 |
Ingressos accessoris i altres de gestió |
2.278 |
4.908 |
8.781 |
Consum de mercaderies |
246.030 |
295.247 |
352.282 |
Treballs realitzats per altres empreses |
435 |
2.521 |
2.981 |
Valor de la producció |
366.607 |
422.940 |
492.851 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
26.688 |
7.293 |
9.902 |
Despeses en serveis exteriors |
103.933 |
132.472 |
145.514 |
Valor afegit brut a preus de mercat |
235.986 |
283.174 |
337.435 |
Impostos sobre la producció i els productes |
2.092 |
2.820 |
3.059 |
Subvencions a l'explotació |
1.552 |
8.861 |
6.615 |
Valor afegit brut a cost de factors |
235.446 |
289.215 |
340.991 |
Despeses de personal |
218.630 |
233.525 |
275.271 |
Excedent brut d'explotació |
16.817 |
55.690 |
65.720 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Productivitat |
13.895 |
17.466 |
20.228 |
Despeses de personal per assalariat |
16.802 |
17.744 |
20.313 |
Taxa de valor afegit |
64,2 |
68,4 |
69,2 |
Taxa de despeses de personal |
92,9 |
80,7 |
80,7 |
Taxa bruta d'explotació |
2,8 |
7,8 |
7,8 |
Taxa de salarització |
76,8 |
79,5 |
80,4 |
Taxa d'inversió |
6,8 |
9,3 |
6,0 |
Taxa de participació femenina en el personal assalariat |
75,1 |
75,3 |
73,7 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Volum de negoci i marge comercial. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Volum de negoci |
610.571 |
713.480 |
838.657 |
Vendes a l'engròs i al detall |
609.998 |
710.949 |
837.803 |
Volum de negoci per altres conceptes |
573 |
2.531 |
854 |
Consum de mercaderies |
246.030 |
295.247 |
352.282 |
Compres de mercaderies |
246.007 |
297.819 |
354.403 |
Variació d'existències de mercaderies |
-23 |
2.571 |
2.121 |
Marge comercial brut |
363.968 |
415.702 |
485.521 |
Marge comercial brut sobre vendes (%) |
59,7 |
58,5 |
58,0 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE. |
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4724 de la CCAE-2009. |
Venda i reparació vehicles de motor i motocicletes
Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor
-
Comerç engròs i intermediaris, excepte vehicles motor
-
Intermediaris comerç
-
Comerç engròs matèries agràries i animals vius
-
Comerç engròs aliments, begudes i tabac
-
Comerç engròs fruites i hortalisses
-
Comerç engròs carn, lactis, ous, olis i greixos
-
Comerç engròs begudes
-
Comerç engròs tabac, sucre, xocolata, cafè, te i cacau
-
Comerç engròs peix, marisc i altres aliments
-
Comerç engròs, no especialitzat, aliments, begudes i tabac
-
Comerç engròs articles d'ús domèstic
-
Comerç engròs equips per a les TIC
-
Comerç engròs altra maquinària i equips
-
Altres tipus comerç engròs especialitzat
-
Comerç engròs no especialitzat
Comerç detall, exc. vehicles motor i motocicletes
Transport i emmagatzematge
Informació i comunicacions
Activitats professionals, científiques i tècniques
Activitats administratives i serveis auxiliars
Activitats artístiques, recreatives i d'entreteniment