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Alimentación, bebidas y tabaco
Índice de tablas: Alimentación, bebidas y tabaco
Principales resultados. Cataluña. 2005-2007
|
2005 |
2006 |
2007 |
| Establecimientos |
2.995 |
2.876 |
2.716 |
| Establecimientos de 20 ocupados o más |
761 |
741 |
706 |
| Personas ocupadas (en miles) |
78,7 |
78,2 |
75,7 |
| Ingresos de explotación |
20.363.262 |
21.193.010 |
22.412.713 |
| Cifra de negocios |
20.022.216 |
20.840.699 |
22.075.670 |
| Ventas netas de productos |
16.869.385 |
17.142.805 |
18.109.825 |
| Ventas netas de mercaderías |
2.745.934 |
3.268.801 |
3.464.248 |
| Prestaciones de servicios |
406.896 |
429.094 |
501.597 |
| Otros ingresos |
341.046 |
352.311 |
337.043 |
| Variación de existencias |
71.942 |
115.860 |
233.801 |
| Gastos de explotación |
19.336.575 |
20.035.495 |
21.242.099 |
| Consumo de materias primas |
9.281.673 |
9.341.447 |
9.969.014 |
| Consumo de otros aprovisionamientos |
1.128.260 |
1.051.689 |
1.113.462 |
| Consumo de mercaderías |
2.090.545 |
2.405.012 |
2.748.328 |
| Trabajos realizados por otras empresas |
379.933 |
428.298 |
419.364 |
| Gastos de personal |
2.298.602 |
2.421.026 |
2.446.403 |
| Servicios exteriores |
3.572.059 |
3.775.712 |
3.919.084 |
| Dotaciones amortización del inmovilizado |
585.504 |
612.309 |
626.444 |
| Inversiones en activos materiales |
676.224 |
1.473.921 |
719.698 |
| Resultado del ejercicio |
654.191 |
598.264 |
616.855 |
| Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de empresas del INE. |
| Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye las divisiones 15 y 16 de la CCAE-93 Rev.1. |
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2005-2007
Empresas de 20 ocupados o más
|
2005 |
2006 |
2007 |
| Cifra de negocios |
18.048.263 |
18.934.221 |
20.141.022 |
| Cataluña |
7.861.454 |
8.236.093 |
8.674.036 |
| Resto de España |
7.142.836 |
7.585.697 |
8.063.976 |
| Extranjero |
3.043.973 |
3.112.431 |
3.403.010 |
| Unidades: Miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de empresas del INE. |
| Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye las divisiones 15 y 16 de la CCAE-93 Rev.1. |
Procedencia geográfica de las compras. Cataluña. 2005-2007
Empresas de 20 ocupados o más
|
2005 |
2006 |
2007 |
| Consumos y trabajos realizados por otras empresas |
11.500.266 |
11.932.316 |
12.978.889 |
| Cataluña |
5.807.478 |
6.004.423 |
5.998.419 |
| Resto de España |
3.095.531 |
3.241.140 |
3.649.257 |
| Extranjero |
2.597.257 |
2.686.753 |
3.331.213 |
| Unidades: Miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de empresas del INE. |
| Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye las divisiones 15 y 16 de la CCAE-93 Rev.1. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2005-2007
|
2005 |
2006 |
2007 |
| Valor de la producción (salida fábrica) |
18.424.567 |
18.957.250 |
19.872.176 |
| Consumo intermedio |
14.361.924 |
14.597.147 |
15.420.924 |
| Valor añadido bruto (salida fábrica) |
4.062.643 |
4.360.103 |
4.451.252 |
| Impuestos netos de subvenciones |
144.096 |
122.320 |
136.826 |
| Valor añadido bruto (coste de factores) |
3.918.547 |
4.237.783 |
4.314.426 |
| Gastos de personal |
2.298.602 |
2.421.026 |
2.446.403 |
| Excedente bruto de explotación |
1.619.945 |
1.816.757 |
1.868.023 |
| Unidades: Miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de empresas del INE. |
| Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye las divisiones 15 y 16 de la CCAE-93 Rev.1. |
Indicadores para el análisis. Cataluña. 2005-2007
|
2005 |
2006 |
2007 |
| % de los 5 primeros establecimientos en ocupación |
10,0 |
9,9 |
10,9 |
| % de los 5 primeros establecimientos en cifra de negocios |
11,8 |
11,7 |
13,7 |
| Ocupados por establecimiento |
26,3 |
27,2 |
27,9 |
| Horas trabajadas por ocupado |
1.770 |
1.774 |
1.786 |
| Ingresos de explotación por establecimiento |
6.798,1 |
7.370,0 |
8.252,0 |
| Ingresos de explotación por ocupado |
258,6 |
271,1 |
295,9 |
| Gastos de explotación por ocupado |
245,6 |
256,3 |
280,4 |
| Gastos de personal por ocupado |
29,2 |
31,0 |
32,3 |
| Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta industrial de empresas del INE. |
| Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye las divisiones 15 y 16 de la CCAE-93 Rev.1. |
Selección de agrupación o rama