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Comedores colectivos y suministro de comidas preparadas

Índice de tablas: Comedores colectivos y suministro de comidas preparadas

Principales resultados. Cataluña. 2005-2007
2005 2006 2007
Empresas 2.039 1.913 1.887
Establecimientos 2.613 2.609 2.520
Ocupados 24.475 22.672 24.040
Asalariados 22.365 21.015 22.012
Ingresos de explotación
Volumen de negocio 815.365 768.510 948.289
Otros ingresos 4.545 7.895 10.729
Variación de existencias de productos acabados y en curso -16 1.100 -857
Gastos de explotación
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 323.098 304.292 382.266
Consumo de mercaderías 6.963 13.244 9.594
Trabajos realizados por otras empresas 14.164 7.821 26.597
Gastos de personal 303.349 307.150 348.066
Gastos en servicios exteriores 126.644 102.762 132.457
Otros gastos 1.344 2.131 828
Dotaciones para amortizaciones 13.895 17.660 18.879
Inversiones en activos materiales 20.140 17.202 19.723
Compras de inmovilizado material 25.548 22.361 22.867
Ventas de inmovilizado material 5.407 5.159 3.144
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta anual de servicios del INE.
Àmbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 555 de la CCAE-93 Rev.1.
Macromagnitudes. Cataluña. 2005-2007
2005 2006 2007
Valor de la producción 798.595 755.554 920.431
Consumo intermedio 451.087 409.185 515.551
Valor añadido bruto a precios de mercado 347.508 346.369 404.880
Impuestos netos de subvenciones 366 -62 -511
Valor añadido bruto al coste de los factores 347.143 346.431 405.392
Gastos de personal 303.349 307.150 348.066
Excedente bruto de explotación 43.794 39.281 57.326
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta anual de servicios del INE.
Àmbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 555 de la CCAE-93 Rev.1.
Ocupación. Cataluña. 2005-2007
2005 2006 2007
Ocupados 24.475 22.672 24.040
Hombres 8.249 6.085 6.603
Mujeres 16.227 16.586 17.437
Asalariados 22.365 21.015 22.012
Fijos 14.209 13.518 15.213
Eventuales 8.156 7.497 6.798
No asalariados 2.110 1.657 2.028
Fuente: Idescat, a partir de la Encuesta anual de servicios del INE.
Àmbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 555 de la CCAE-93 Rev.1.

Comercio

Servicios a las empresas y servicios personales

Los resultados de la Encuesta anual de servicios también se pueden descargar en formato PDF en el apartado Estadística y cuentas del sector servicios y además están disponibles en forma de libro.