Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite
50,8
56,7
55,4
Fabricación de productos lácteos
81,0
82,4
116,0
Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias
69,3
79,8
71,3
Fabricación de azúcar, chocolate, café y productos de confitería
62,8
65,1
63,7
Fabricación de otros productos alimenticios
68,6
68,4
65,1
Fabricación de productos para la alimentación animal
31,7
35,6
39,6
Fabricación de bebidas e industria del tabaco
67,1
67,5
66,0
Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas
67,2
67,8
62,1
Fabricación de bebidas analcohólicas. Tabaco
67,0
67,0
73,6
Industrias textiles, cuero y calzado. Confección prendas de vestir
79,5
78,8
74,8
Preparación e hilado de fibras textiles
83,6
75,2
72,7
Fabricación de tejidos textiles
67,1
69,0
67,2
Acabado de textiles
86,8
87,3
85,9
Fabricación tejidos de punto y textiles, excepto ropa vestir
74,3
77,0
73,3
Fabricación de otros productos textiles n.c.o.p.
70,6
66,1
69,4
Confección de prendas de vestir
87,6
83,8
78,6
Industria del cuero y del calzado
83,1
104,2
76,9
Industrias de la madera y corcho, excepto muebles; cestería
72,3
70,3
70,0
Fabricación de tableros de madera y carpintería para construcción
72,7
70,0
76,3
Fabricación de envases y otros productos de madera y corcho
72,0
70,5
64,7
Industria del papel y de las artes gráficas
65,3
66,3
65,1
Fabricación de pasta de papel, papel y cartón
48,1
54,7
47,3
Fabricación de artículos de papel y de cartón
62,3
60,7
64,2
Artes gráficas y reproducción de soportes grabados
76,4
79,1
74,8
Industrias químicas
53,1
55,6
45,5
Fabricación de productos químicos básicos y pesticidas
46,5
49,6
34,3
Fabricación de pinturas, barnices y tintes de imprenta
76,6
71,0
75,2
Fabricación de jabones, perfumes y productos de cosmética
57,5
62,3
61,3
Fabricación otros productos químicos y fibras artificiales
53,1
53,4
50,3
Fabricación de productos farmacéuticos
53,0
54,3
58,0
Fabricación de productos farmacéuticos de base
54,4
54,0
64,5
Fabricación de preparados farmacéuticos
52,6
54,3
56,2
Fabricación de productos de caucho y materias plásticas
64,5
63,5
63,5
Fabricación de productos de caucho
71,0
76,8
70,8
Fabricación de productos de materias plásticas
63,9
62,4
62,8
Industrias de otros productos minerales no metálicos
56,2
59,4
52,3
Fabricación de vidrio y productos de vidrio
59,4
69,9
59,9
Fabricación de productos cerámicos
53,5
55,5
52,0
Fabricación de cemento, yeso y elementos de hormigón y cemento
52,0
51,6
44,2
Industria piedra ornamental y para la construcción y otras
66,6
73,3
69,5
Metalurgia
57,2
66,7
46,3
Fabricación tubos, tuberías y similares, de hierro y acero
48,5
63,1
36,6
Producción de metales preciosos y fundición de metales
68,8
70,8
65,2
Fabricación productos metálicos, excepto maquinaria y equipos
76,7
78,4
74,7
Fabricación de estructuras metálicas y sus componentes
68,7
71,0
68,9
Fabricación de carpintería metálica
74,9
73,3
77,4
Fabricación de contenedores de metal y generadores de vapor
84,3
82,1
77,2
Forja y estampación de metales; metalurgia de polvos
71,9
76,3
68,3
Tratamiento y revestimiento de metales
105,0
107,0
103,9
Ingeniería mecánica general por cuenta de terceros
77,2
80,0
75,2
Fabricación de artículos de cuchillería y ferretería
80,9
83,6
77,7
Fabricación de otros productos metálicos
71,1
72,5
67,6
Fabricación material y equipo eléctrico, electrónico y óptico
73,2
73,8
70,2
Fab. componentes electrónicos, ordenadores y electrónica consumo
72,3
77,0
73,3
Fab. instrumentos de medida y óptica; equipos fotográficos
72,2
67,9
69,5
Fabricación motores y accesorios eléctricos vehículos de motor
75,5
84,5
79,9
Fabricación de lámparas eléctricas y aparatos domésticos
68,5
67,9
66,4
Fabricación pilas, cables y otros materiales eléctricos
74,2
70,1
61,7
Fabricación de maquinaria y equipos n.c.o.p.
75,3
78,4
71,5
Fabricación de maquinaria de uso general
69,4
71,7
64,1
Fabricación de otro tipo de maquinaria de uso general
75,3
79,5
73,7
Fabricación maquinaria agraria y máquinas-herramienta
67,9
74,4
67,0
Fabricación de otra maquinaria para usos específicos
79,6
81,1
73,6
Fabricación de vehículos de motor, remolques y semirremolques
64,0
69,3
78,9
Fabricación de vehículos de motor y carrocerías
63,8
57,8
76,2
Fabricación de componentes para vehículos de motor
64,2
86,8
82,8
Fabricación otros materiales transporte, exc. vehículos motor
67,2
74,9
79,8
Fabricación de muebles y industrias manufactureras diversas
67,7
75,8
68,4
Fabricación de muebles
69,3
79,5
73,7
Fabricación de artículos de joyería, de deporte y juguetes
55,7
65,7
58,6
Fabricación de instrumentos médicos y odontológicos
70,5
74,5
63,3
Otras industrias manufactureras diversas
70,5
79,0
74,2
Reparación e instalación de maquinaria y equipos
81,4
81,8
78,7
Producción y distribución de energía eléctrica y gas
17,9
18,6
15,8
Suministro de agua; saneamiento y gestión de residuos
58,7
66,6
65,2
Captación, potabilización y distribución de agua
34,5
48,6
50,9
Saneamiento, gestión de residuos y descontaminación
74,0
75,1
71,5
Unidades: Tanto por ciento
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
En 2021 se aplican mejoras metodológicas y, en consecuencia, los resultados de 2021 para la agrupación Suministro de agua; saneamiento y gestión de residuos, y sus ramas asociadas, no son estrictamente comparables con los de años anteriores, si bien las variables económicas del conjunto del sector de la industria se ven muy poco afectadas por el cambio.