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Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite

Índice de tablas: Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite

Principales resultados. Cataluña. 2022-2024
2022 2023 2024
Establecimientos 383 435 385
Personas ocupadas 7.629 7.550 7.637
Ingresos de explotación 5.329.111 5.475.125 5.478.559
Cifra de negocios 5.271.110 5.411.289 5.408.756
Ventas netas de productos 3.896.829 3.596.180 3.820.488
Ventas netas de mercaderías 1.246.534 1.689.308 1.403.151
Prestaciones de servicios 127.747 125.800 185.117
Trabajos realizados para el activo 1.371 1.502 1.866
Subvenciones a la explotación 17.216 22.061 18.941
Resto de ingresos de explotación 39.413 40.273 48.996
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 116.258 -136.351 -7.304
Variación existencias productos acabados y en curso 63.314 21.505 13.196
Gastos de explotación 5.171.684 5.296.228 5.187.110
Consumo de mercaderías 858.246 1.231.153 1.048.625
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 3.365.307 3.095.418 3.089.770
Trabajos realizados por otras empresas 47.905 59.526 90.905
Gastos de personal 268.118 291.411 311.535
Sueldos y salarios 211.337 229.846 244.317
Cargas sociales y otros gastos de personal 56.780 61.565 67.218
Gastos en servicios exteriores 517.414 498.539 531.282
Dotaciones para amortizaciones 91.508 90.722 107.004
Resto de gastos de explotación 23.186 29.460 7.989
Inversión bruta en activos materiales 83.088 123.888 161.781
Inversión bruta en activos intangibles 6.078 8.077 4.642
Resultado del ejercicio 107.632 160.892 245.474
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2022-2024
2022 2023 2024
Cifra de negocios 5.271.110 5.411.289 5.408.756
Ventas a España 3.214.176 3.341.746 3.413.679
Ventas al resto de la Unión Europea 1.347.317 1.532.977 1.427.097
Ventas al resto del mundo 709.618 536.566 567.981
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2022-2024
2022 2023 2024
Personas ocupadas 7.629 7.550 7.637
Personas asalariadas 7.353 7.343 7.446
Personas no asalariadas 277 207 190
Personal asalariado equivalente a jornada completa 7.208 7.205 7.300
Horas trabajadas por el personal asalariado 12.481 12.421 12.524
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2022-2024
2022 2023 2024
Cifra de negocios 5.271.110 5.411.289 5.408.756
Variación existencias productos acabados y en curso 63.314 21.505 13.196
Trabajos realizados para el activo 1.371 1.502 1.866
Ingresos accesorios y otros de gestión 39.359 40.273 48.985
Consumo de mercaderías 858.246 1.231.153 1.048.625
Valor de la producción 4.516.908 4.243.416 4.424.179
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 3.365.307 3.095.418 3.089.770
Trabajos realizados por otras empresas 47.905 59.526 90.905
Gastos en servicios exteriores 517.414 498.539 531.282
Valor añadido bruto a precios de mercado 586.281 589.934 712.221
Impuestos sobre la producción y los productos 6.983 6.734 8.359
Subvenciones a la explotación 17.216 22.061 18.941
Valor añadido bruto a coste de factores 596.514 605.262 722.803
Gastos de personal 268.118 291.411 311.535
Excedente bruto de explotación 328.397 313.850 411.268
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2022-2024
2022 2023 2024
Productividad 78.187 80.169 94.651
Gastos de personal por asalariado 36.466 39.688 41.839
Tasa de valor añadido 13,2 14,3 16,3
Tasa de gastos de personal 44,9 48,1 43,1
Tasa bruta de explotación 6,2 5,8 7,6
Tasa de salarización 96,4 97,3 97,5
Tasa de inversión 14,9 21,8 23,0
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 40,0 41,9 42,2
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye los grupos 102 a 104 de la CCAE-2009.

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