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Fabricación de azúcar, chocolate, café y productos de confitería
Índice de tablas: Fabricación de azúcar, chocolate, café y productos de confitería
Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Establecimientos |
188 |
206 |
185 |
Personas ocupadas |
7.168 |
7.823 |
8.021 |
Ingresos de explotación |
2.514.032 |
2.894.612 |
3.318.643 |
Cifra de negocios |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Ventas netas de productos |
2.180.209 |
2.490.124 |
2.791.571 |
Ventas netas de mercaderías |
294.575 |
342.226 |
467.795 |
Prestaciones de servicios |
20.763 |
41.857 |
21.306 |
Trabajos realizados para el activo |
1.079 |
1.240 |
2.518 |
Subvenciones a la explotación |
1.620 |
2.475 |
1.825 |
Resto de ingresos de explotación |
15.786 |
16.690 |
33.628 |
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
16.337 |
72.695 |
52.580 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
2.088 |
-10.901 |
44.778 |
Gastos de explotación |
2.420.190 |
2.760.952 |
3.236.580 |
Consumo de mercaderías |
235.503 |
265.684 |
348.859 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.188.174 |
1.369.601 |
1.733.784 |
Trabajos realizados por otras empresas |
14.484 |
14.044 |
17.857 |
Gastos de personal |
344.277 |
389.206 |
421.030 |
Sueldos y salarios |
261.132 |
298.487 |
321.542 |
Cargas sociales y otros gastos de personal |
83.145 |
90.719 |
99.488 |
Gastos en servicios exteriores |
543.229 |
615.964 |
600.572 |
Dotaciones para amortizaciones |
78.581 |
89.740 |
92.404 |
Resto de gastos de explotación |
15.941 |
16.714 |
22.074 |
Inversión bruta en activos materiales |
87.260 |
60.742 |
92.178 |
Inversión bruta en activos intangibles |
3.480 |
2.299 |
2.445 |
Resultado del ejercicio |
91.660 |
121.008 |
101.997 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Ventas a España |
1.614.303 |
1.919.958 |
2.227.140 |
Ventas al resto de la Unión Europea |
605.415 |
587.076 |
613.912 |
Ventas al resto del mundo |
275.829 |
367.173 |
439.621 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Personas ocupadas |
7.168 |
7.823 |
8.021 |
Personas asalariadas |
7.108 |
7.750 |
7.922 |
Personas no asalariadas |
60 |
72 |
99 |
Personal asalariado equivalente a jornada completa |
6.915 |
7.587 |
7.730 |
Horas trabajadas por el personal asalariado |
11.675 |
13.047 |
13.384 |
Unidades: Personas y miles de horas. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
2.088 |
-10.901 |
44.778 |
Trabajos realizados para el activo |
1.079 |
1.240 |
2.518 |
Ingresos accesorios y otros de gestión |
15.243 |
16.689 |
33.580 |
Consumo de mercaderías |
235.503 |
265.684 |
348.859 |
Valor de la producción |
2.278.454 |
2.615.551 |
3.012.689 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.188.174 |
1.369.601 |
1.733.784 |
Trabajos realizados por otras empresas |
14.484 |
14.044 |
17.857 |
Gastos en servicios exteriores |
543.229 |
615.964 |
600.572 |
Valor añadido bruto a precios de mercado |
532.566 |
615.943 |
660.476 |
Impuestos sobre la producción y los productos |
5.708 |
7.818 |
8.834 |
Subvenciones a la explotación |
1.620 |
2.475 |
1.825 |
Valor añadido bruto a coste de factores |
528.478 |
610.600 |
653.468 |
Gastos de personal |
344.277 |
389.206 |
421.030 |
Excedente bruto de explotación |
184.201 |
221.394 |
232.437 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Productividad |
73.725 |
78.056 |
81.473 |
Gastos de personal por asalariado |
48.435 |
50.218 |
53.150 |
Tasa de valor añadido |
23,2 |
23,3 |
21,7 |
Tasa de gastos de personal |
65,1 |
63,7 |
64,4 |
Tasa bruta de explotación |
7,4 |
7,7 |
7,1 |
Tasa de salarización |
99,2 |
99,1 |
98,8 |
Tasa de inversión |
17,2 |
10,3 |
14,5 |
Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
43,0 |
41,4 |
43,3 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Selección de agrupación o rama