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Fabricación de bebidas e industria del tabaco

Índice de tablas: Fabricación de bebidas e industria del tabaco

Principales resultados. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Establecimientos 1.092 859 920
Personas ocupadas 9.991 10.241 10.181
Ingresos de explotación 2.861.157 3.465.220 3.633.684
Cifra de negocios 2.781.953 3.384.372 3.553.485
Ventas netas de productos 2.368.623 2.867.853 3.042.778
Ventas netas de mercaderías 236.348 297.322 296.122
Prestaciones de servicios 176.982 219.198 214.584
Trabajos realizados para el activo 1.622 4.009 3.270
Subvenciones a la explotación 20.127 20.041 20.080
Resto de ingresos de explotación 57.454 56.798 56.849
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 27.780 33.485 -165.774
Variación existencias productos acabados y en curso -254 54.537 58.398
Gastos de explotación 2.773.996 3.408.228 3.546.795
Consumo de mercaderías 196.752 263.418 258.987
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 1.391.599 1.782.464 1.875.016
Trabajos realizados por otras empresas 16.561 26.112 24.787
Gastos de personal 438.506 452.431 496.615
Sueldos y salarios 340.440 348.159 384.304
Cargas sociales y otros gastos de personal 98.066 104.272 112.311
Gastos en servicios exteriores 569.610 687.638 708.478
Dotaciones para amortizaciones 131.591 136.418 136.945
Resto de gastos de explotación 29.377 59.748 45.967
Inversión bruta en activos materiales 154.474 118.470 136.339
Inversión bruta en activos intangibles 7.838 3.786 5.631
Resultado del ejercicio 66.477 319.669 356.431
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 2.781.953 3.384.372 3.553.485
Ventas a España 1.840.773 1.953.115 2.083.954
Ventas al resto de la Unión Europea 317.965 392.466 391.106
Ventas al resto del mundo 623.215 1.038.791 1.078.425
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Personas ocupadas 9.991 10.241 10.181
Personas asalariadas 9.550 9.831 9.718
Personas no asalariadas 441 410 464
Personal asalariado equivalente a jornada completa 9.095 9.443 9.282
Horas trabajadas por el personal asalariado 15.714 16.566 16.477
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 2.781.953 3.384.372 3.553.485
Variación existencias productos acabados y en curso -254 54.537 58.398
Trabajos realizados para el activo 1.622 4.009 3.270
Ingresos accesorios y otros de gestión 56.383 56.798 56.849
Consumo de mercaderías 196.752 263.418 258.987
Valor de la producción 2.642.953 3.236.298 3.413.015
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 1.391.599 1.782.464 1.875.016
Trabajos realizados por otras empresas 16.561 26.112 24.787
Gastos en servicios exteriores 569.610 687.638 708.478
Valor añadido bruto a precios de mercado 665.182 740.085 804.733
Impuestos sobre la producción y los productos 20.454 26.242 30.853
Subvenciones a la explotación 20.127 20.041 20.080
Valor añadido bruto a coste de factores 664.856 733.883 793.960
Gastos de personal 438.506 452.431 496.615
Excedente bruto de explotación 226.350 281.453 297.345
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Productividad 66.543 71.664 77.981
Gastos de personal por asalariado 45.917 46.022 51.105
Tasa de valor añadido 25,2 22,7 23,3
Tasa de gastos de personal 66,0 61,6 62,5
Tasa bruta de explotación 8,1 8,3 8,4
Tasa de salarización 95,6 96,0 95,4
Tasa de inversión 24,4 16,7 17,9
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 28,2 27,8 30,5
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.

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