Comercio al menor pan, panadería, confitería y pastelería
Índice de tablas: Comercio al menor pan, panadería, confitería y pastelería
2013 | 2014 | 2015 | |
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Empresas | 4.643 | 4.659 | 4.742 |
Establecimientos | 6.526 | 6.163 | 6.063 |
Ocupados | 19.439 | 19.469 | 19.037 |
Asalariados | 13.949 | 14.070 | 13.778 |
Ingresos de explotación | |||
Cifra de negocios | 814.648 | 828.838 | 837.420 |
Otros ingresos | 2.882 | 5.697 | 10.725 |
Variación de existencias de productos acabados y en curso | 47 | -35 | 380 |
Gastos de explotación | |||
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos | 104.779 | 116.625 | 85.193 |
Consumo de mercaderías | 248.423 | 255.851 | 293.120 |
Trabajos realizados por otras empresas | 1.601 | 3.490 | 1.517 |
Gastos de personal | 245.178 | 237.203 | 243.171 |
Gastos en servicios exteriores | 135.698 | 131.491 | 131.410 |
Otros gastos (*) | 1.737 | 2.454 | 2.469 |
Dotaciones para amortizaciones | 22.922 | 18.209 | 14.097 |
Inversión bruta en activos materiales | 10.673 | 7.240 | 13.074 |
Inversión bruta en activos intangibles | 97 | 62 | 128 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. | |||
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4724 de la CCAE-2009. | |||
(*): Hasta el año 2014, "Otros gastos" sólo incluye Gastos de gestión corriente (cuentas 651 y 659 del PGC 2007). A partir del año 2015, también incluye Pérdidas, deterioro y variación de provisiones por operaciones comerciales (c. 650, 694, 695, 794 y 7954), Ajustes en la imposición indirecta (c. 634 y 639) y Devolución de impuestos (c. 636). |
2013 | 2014 | 2015 | |
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Valor de la producción | 567.291 | 575.083 | 553.845 |
Consumo intermedio | 240.477 | 248.116 | 216.604 |
Valor añadido bruto a precios de mercado | 326.814 | 326.967 | 337.241 |
Impuestos netos de subvenciones | 1.852 | 2.609 | 3.321 |
Valor añadido bruto al coste de los factores | 324.962 | 324.358 | 333.920 |
Gastos de personal | 245.178 | 237.203 | 243.171 |
Excedente bruto de explotación | 79.783 | 87.155 | 90.749 |
Unidades: Miles de euros. | |||
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4724 de la CCAE-2009. |
2013 | 2014 | 2015 | |
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Ocupados | 19.439 | 19.469 | 19.037 |
Hombres | 7.008 | 6.212 | 6.633 |
Mujeres | 12.431 | 13.258 | 12.404 |
Asalariados | 13.949 | 14.070 | 13.778 |
Fijos | 11.813 | 11.345 | 11.329 |
Eventuales | 2.135 | 2.724 | 2.449 |
No asalariados | 5.491 | 5.400 | 5.259 |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4724 de la CCAE-2009. |
2013 | 2014 | 2015 | |
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Cifra de negocios | 814.648 | 828.838 | 837.420 |
Ventas al por mayor y al por menor | 810.922 | 824.506 | 832.502 |
Cifra de negocios por otros conceptos | 3.725 | 4.332 | 4.918 |
Consumo de mercaderías | 248.423 | 255.851 | 293.120 |
Compras de mercaderías | 248.017 | 257.599 | 291.936 |
Variación de existencias de mercaderías | -406 | 1.748 | -1.184 |
Margen comercial bruto | 562.499 | 568.655 | 539.382 |
Margen comercial bruto sobre ventas (%) | 69,4 | 69,0 | 64,8 |
Unidades: Miles de euros. | |||
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4724 de la CCAE-2009. |
Total
Venta y reparación vehículos de motor y motocicletas
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
- Intermediarios comercio
- Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos
-
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco
- Comercio al mayor frutas y hortalizas
- Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas
- Comercio al mayor bebidas
- Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao
- Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos
- Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor artículos uso doméstico
- Comercio al mayor textiles
- Comercio al mayor prendas de vestir y calzado
- Comercio al mayor aparatos electrodomésticos, radio y televisión
- Comercio al mayor porcelana, cristalería y limpieza
- Comercio al mayor perfumería y cosmética
- Comercio al mayor productos farmacéuticos
- Comercio al mayor muebles, relojes y otros artículos uso doméstico
- Comercio al mayor equipos para las TIC
- Comercio al mayor otra maquinaria y equipos
-
Otro comercio al mayor especializado
- Comercio al mayor combustibles sólidos, líquidos y gaseosos
- Comercio al mayor metales y minerales metálicos
- Comercio al mayor madera y materiales construcción
- Comercio al mayor ferretería, fontanería y calefacción
- Comercio al mayor productos químicos
- Comercio al mayor otros productos semielaborados
- Comercio al mayor chatarra y productos de desecho
- Comercio al mayor no especializado
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
-
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
- Comercio al menor establecimientos no especializados
- Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco
- Comercio al menor combustible para la automoción
-
Comercio al menor equipos para TIC y otros de uso doméstico
- Comercio al menor ordenadores, juegos, plantas y artículos nuevos
- Comercio al menor equipos audio y video y electrodomésticos
- Comercio al menor textiles
- Comercio al menor ferretería, pintura y vidrio
- Comercio al menor alfombras, muebles y artículos de uso doméstico
- Comercio al menor libros, periódicos y artículos papelería
- Comercio al menor prendas de vestir
- Comercio al menor calzado y artículos de cuero
- Comercio al menor productos farmacéuticos
- Comercio al menor artículos médicos y de segunda mano
- Comercio al menor productos cosméticos e higiénicos
- Comercio al menor puestos de venta y mercadillos
- Comercio al menor fuera de establecimientos
Transporte y almacenamiento
Hostelería
Información y comunicaciones
Actividades inmobiliarias
Actividades profesionales, científicas y técnicas
- Actividades profesionales, científicas y técnicas
Actividades administrativas y servicios auxiliares
Actividades artísticas, recreativas y entretenimiento
Otros servicios
Los resultados de la Encuesta anual de servicios también se pueden descargar en formato PDF en el apartado Estadística y cuentas del sector servicios y además están disponibles en forma de libro. |