Servicios de comida y bebidas
Índice de tablas: Servicios de comida y bebidas
2013 | 2014 | 2015 | |
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Empresas | 39.433 | 38.669 | 39.353 |
Establecimientos | 42.900 | 42.945 | 43.287 |
Ocupados | 183.783 | 183.074 | 185.049 |
Asalariados | 139.708 | 140.132 | 146.665 |
Ingresos de explotación | |||
Cifra de negocios | 7.574.007 | 7.574.676 | 8.296.395 |
Otros ingresos | 115.284 | 130.654 | 86.767 |
Variación de existencias de productos acabados y en curso | 25 | 1.001 | 5.148 |
Gastos de explotación | |||
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos | 3.077.585 | 3.122.608 | 3.410.733 |
Consumo de mercaderías | 93.187 | 92.310 | 92.481 |
Trabajos realizados por otras empresas | 37.703 | 44.668 | 35.569 |
Gastos de personal | 2.366.826 | 2.268.953 | 2.568.596 |
Gastos en servicios exteriores | 1.465.770 | 1.453.919 | 1.498.231 |
Otros gastos (*) | 22.368 | 29.210 | 14.571 |
Dotaciones para amortizaciones | 184.070 | 183.341 | 158.564 |
Inversión bruta en activos materiales | 152.062 | 162.458 | 182.057 |
Inversión bruta en activos intangibles | 17.140 | 5.881 | 22.683 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. | |||
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta rama incluye la división 56 de la CCAE-2009. | |||
(*): Hasta el año 2014, "Otros gastos" sólo incluye Gastos de gestión corriente (cuentas 651 y 659 del PGC 2007). A partir del año 2015, también incluye Pérdidas, deterioro y variación de provisiones por operaciones comerciales (c. 650, 694, 695, 794 y 7954), Ajustes en la imposición indirecta (c. 634 y 639) y Devolución de impuestos (c. 636). |
2013 | 2014 | 2015 | |
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Valor de la producción | 7.554.463 | 7.565.380 | 8.254.915 |
Consumo intermedio | 4.543.355 | 4.576.527 | 4.908.964 |
Valor añadido bruto a precios de mercado | 3.011.108 | 2.988.853 | 3.345.951 |
Impuestos netos de subvenciones | 20.495 | 15.108 | 27.932 |
Valor añadido bruto al coste de los factores | 2.990.614 | 2.973.745 | 3.318.019 |
Gastos de personal | 2.366.826 | 2.268.953 | 2.568.596 |
Excedente bruto de explotación | 623.788 | 704.792 | 749.423 |
Unidades: Miles de euros. | |||
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta rama incluye la división 56 de la CCAE-2009. |
2013 | 2014 | 2015 | |
---|---|---|---|
Ocupados | 183.783 | 183.074 | 185.049 |
Hombres | 93.213 | 95.321 | 91.363 |
Mujeres | 90.570 | 87.753 | 93.686 |
Asalariados | 139.708 | 140.132 | 146.665 |
Fijos | 98.421 | 98.649 | 103.691 |
Eventuales | 41.287 | 41.483 | 42.974 |
No asalariados | 44.074 | 42.942 | 38.383 |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. | |||
Ámbito sectorial: Esta rama incluye la división 56 de la CCAE-2009. |
Total
Venta y reparación vehículos de motor y motocicletas
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
- Intermediarios comercio
- Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos
-
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco
- Comercio al mayor frutas y hortalizas
- Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas
- Comercio al mayor bebidas
- Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao
- Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos
- Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor artículos uso doméstico
- Comercio al mayor textiles
- Comercio al mayor prendas de vestir y calzado
- Comercio al mayor aparatos electrodomésticos, radio y televisión
- Comercio al mayor porcelana, cristalería y limpieza
- Comercio al mayor perfumería y cosmética
- Comercio al mayor productos farmacéuticos
- Comercio al mayor muebles, relojes y otros artículos uso doméstico
- Comercio al mayor equipos para las TIC
- Comercio al mayor otra maquinaria y equipos
-
Otro comercio al mayor especializado
- Comercio al mayor combustibles sólidos, líquidos y gaseosos
- Comercio al mayor metales y minerales metálicos
- Comercio al mayor madera y materiales construcción
- Comercio al mayor ferretería, fontanería y calefacción
- Comercio al mayor productos químicos
- Comercio al mayor otros productos semielaborados
- Comercio al mayor chatarra y productos de desecho
- Comercio al mayor no especializado
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
-
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
- Comercio al menor establecimientos no especializados
- Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco
- Comercio al menor combustible para la automoción
-
Comercio al menor equipos para TIC y otros de uso doméstico
- Comercio al menor ordenadores, juegos, plantas y artículos nuevos
- Comercio al menor equipos audio y video y electrodomésticos
- Comercio al menor textiles
- Comercio al menor ferretería, pintura y vidrio
- Comercio al menor alfombras, muebles y artículos de uso doméstico
- Comercio al menor libros, periódicos y artículos papelería
- Comercio al menor prendas de vestir
- Comercio al menor calzado y artículos de cuero
- Comercio al menor productos farmacéuticos
- Comercio al menor artículos médicos y de segunda mano
- Comercio al menor productos cosméticos e higiénicos
- Comercio al menor puestos de venta y mercadillos
- Comercio al menor fuera de establecimientos
Transporte y almacenamiento
Hostelería
Información y comunicaciones
Actividades inmobiliarias
Actividades profesionales, científicas y técnicas
- Actividades profesionales, científicas y técnicas
Actividades administrativas y servicios auxiliares
Actividades artísticas, recreativas y entretenimiento
Otros servicios
Los resultados de la Encuesta anual de servicios también se pueden descargar en formato PDF en el apartado Estadística y cuentas del sector servicios y además están disponibles en forma de libro. |