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Índice de tablas: Hostelería

Principales resultados. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Número de empresas 43.442 42.464 43.526
Número de establecimientos 47.253 47.235 47.976
Ocupados 229.915 228.421 234.179
Asalariados 182.888 182.882 193.578
Ingresos de explotación
Volumen de negocio 10.933.458 10.853.559 12.095.446
Otros ingresos 211.211 228.197 212.545
Variación de existencias de productos acabados y en curso 1.357 1.002 6.182
Gastos de explotación
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 3.475.829 3.500.780 3.822.625
Consumo de mercaderías 111.774 110.694 131.316
Trabajos realizados por otras empresas 213.686 232.441 187.390
Gastos de personal 3.394.959 3.277.533 3.674.676
Gastos en servicios exteriores 2.701.096 2.662.355 2.895.732
Otros gastos (*) 29.831 42.507 38.310
Dotaciones para amortizaciones 501.009 486.440 499.385
Inversión bruta en activos materiales 402.310 447.680 405.139
Inversión bruta en activos intangibles 20.564 9.586 25.580
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009.
(*): Hasta el año 2014, "Otros gastos" sólo incluye Gastos de gestión corriente (cuentas 651 y 659 del PGC 2007). A partir del año 2015, también incluye Pérdidas, deterioro y variación de provisiones por operaciones comerciales (c. 650, 694, 695, 794 y 7954), Ajustes en la imposición indirecta (c. 634 y 639) y Devolución de impuestos (c. 636).
Macromagnitudes. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Valor de la producción 10.810.844 10.730.835 11.976.634
Consumo intermedio 6.176.925 6.163.135 6.718.356
Valor añadido bruto a precios de mercado 4.633.920 4.567.700 5.258.277
Impuestos netos de subvenciones 84.954 72.953 98.767
Valor añadido bruto al coste de los factores 4.548.966 4.494.747 5.159.511
Gastos de personal 3.394.959 3.277.533 3.674.676
Excedente bruto de explotación 1.154.006 1.217.215 1.484.835
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009.
Ocupación. Cataluña. 2013-2015
2013 2014 2015
Ocupados 229.915 228.421 234.179
Hombres 114.583 117.106 114.892
Mujeres 115.332 111.316 119.288
Asalariados 182.888 182.882 193.578
Fijos 129.034 127.763 135.448
Eventuales 53.854 55.119 58.130
No asalariados 47.027 45.539 40.601
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas