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Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas

Índice de tablas: Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas

Principales resultados. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Empresas 1.147 1.026 1.202
Establecimientos 1.371 1.193 1.347
Personas ocupadas 6.260 6.563 6.600
Ingresos de explotación 4.153.825 5.104.306 5.694.991
Cifra de negocios 4.123.105 5.080.832 5.662.218
Trabajos realizados para el activo 111 35 109
Subvenciones a la explotación 4.911 3.004 1.531
Resto de ingresos de explotación 25.698 20.435 31.135
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 17.710 26.559 14.161
Variación existencias productos acabados y en curso 9.554 11.125 13.194
Gastos de explotación 4.050.163 4.984.666 5.563.379
Consumo de mercaderías 3.358.660 4.229.785 4.764.150
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 19.319 1.157 7.140
Trabajos realizados por otras empresas 77.836 89.054 92.663
Gastos de personal 190.414 218.024 235.381
Sueldos y salarios 149.137 174.706 186.817
Cargas sociales y otros gastos de personal 41.277 43.318 48.565
Gastos en servicios exteriores 372.466 407.933 430.189
Dotaciones para amortizaciones 25.219 29.133 31.210
Resto de gastos de explotación 6.249 9.580 2.645
Inversión bruta en activos materiales 18.385 21.821 82.411
Inversión bruta en activos intangibles 1.169 3.906 8.316
Resultado del ejercicio 97.768 106.638 94.954
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 4.123.105 5.080.832 5.662.218
Ventas a España 2.757.112 3.477.440 4.066.883
Ventas al resto de la Unión Europea 483.959 645.979 725.886
Ventas al resto del mundo 882.034 957.413 869.449
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Personas ocupadas 6.260 6.563 6.600
Personas asalariadas 5.490 5.986 6.021
Personas no asalariadas 770 577 579
Personal asalariado equivalente a jornada completa 5.217 5.725 5.844
Horas trabajadas por el personal asalariado 9.231 10.152 10.334
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 4.123.105 5.080.832 5.662.218
Variación existencias productos acabados y en curso 9.554 11.125 13.194
Trabajos realizados para el activo 111 35 109
Ingresos accesorios y otros de gestión 23.597 19.252 30.745
Consumo de mercaderías 3.358.660 4.229.785 4.764.150
Trabajos realizados por otras empresas 77.836 89.054 92.663
Valor de la producción 719.871 792.405 849.452
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 19.319 1.157 7.140
Gastos en servicios exteriores 372.466 407.933 430.189
Valor añadido bruto a precios de mercado 328.085 383.315 412.123
Impuestos sobre la producción y los productos 4.436 3.634 5.304
Subvenciones a la explotación 4.911 3.004 1.531
Valor añadido bruto a coste de factores 328.560 382.685 408.349
Gastos de personal 190.414 218.024 235.381
Excedente bruto de explotación 138.146 164.661 172.968
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Productividad 52.489 58.314 61.869
Gastos de personal por asalariado 34.684 36.425 39.090
Tasa de valor añadido 45,6 48,3 48,1
Tasa de gastos de personal 58,0 57,0 57,6
Tasa bruta de explotación 3,4 3,2 3,1
Tasa de salarización 87,7 91,2 91,2
Tasa de inversión 6,0 6,7 22,2
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 34,0 40,0 34,2
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.
Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 4.123.105 5.080.832 5.662.218
Ventas al por mayor y al por menor 4.121.470 5.078.128 5.653.930
Cifra de negocios por otros conceptos 1.635 2.704 8.287
Consumo de mercaderías 3.358.660 4.229.785 4.764.150
Compras de mercaderías 3.376.355 4.256.352 4.778.311
Variación de existencias de mercaderías 17.696 26.567 14.161
Margen comercial bruto 762.810 848.343 889.781
Margen comercial bruto sobre ventas (%) 18,5 16,7 15,7
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye las clases 4632 y 4633 de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas