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Índice de tablas: Hostelería
Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Empresas |
45.551 |
47.138 |
48.308 |
Establecimientos |
51.475 |
54.210 |
55.808 |
Personas ocupadas |
228.662 |
237.183 |
264.664 |
Ingresos de explotación |
7.622.682 |
11.242.561 |
16.980.511 |
Cifra de negocios |
7.251.408 |
10.472.952 |
16.576.795 |
Trabajos realizados para el activo |
7.894 |
2.529 |
2.455 |
Subvenciones a la explotación |
153.057 |
499.567 |
78.392 |
Resto de ingresos de explotación |
210.323 |
267.513 |
322.869 |
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
80.144 |
-18.818 |
19.492 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
-23.808 |
-1.543 |
8.885 |
Gastos de explotación |
8.846.107 |
10.668.683 |
15.336.948 |
Consumo de mercaderías |
558.405 |
42.156 |
57.813 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.920.960 |
3.517.794 |
5.009.581 |
Trabajos realizados por otras empresas |
135.223 |
148.971 |
260.471 |
Gastos de personal |
2.886.407 |
3.437.360 |
4.987.141 |
Sueldos y salarios |
2.181.266 |
2.669.607 |
3.891.377 |
Cargas sociales y otros gastos de personal |
705.141 |
767.753 |
1.095.764 |
Gastos en servicios exteriores |
2.543.778 |
2.750.430 |
4.281.056 |
Dotaciones para amortizaciones |
667.788 |
652.991 |
633.100 |
Resto de gastos de explotación |
133.546 |
118.980 |
107.785 |
Inversión bruta en activos materiales |
835.440 |
370.639 |
749.712 |
Inversión bruta en activos intangibles |
76.663 |
27.089 |
49.126 |
Resultado del ejercicio |
-1.280.555 |
177.956 |
824.958 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009. |
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores. |
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
7.251.408 |
10.472.952 |
16.576.795 |
Ventas a España |
7.113.349 |
10.434.687 |
16.489.237 |
Ventas al resto de la Unión Europea |
96.287 |
22.813 |
24.756 |
Ventas al resto del mundo |
41.773 |
15.453 |
62.803 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Personas ocupadas |
228.662 |
237.183 |
264.664 |
Personas asalariadas |
191.103 |
197.012 |
225.254 |
Personas no asalariadas |
37.559 |
40.171 |
39.409 |
Personal asalariado equivalente a jornada completa |
145.277 |
150.243 |
179.006 |
Horas trabajadas por el personal asalariado |
186.018 |
231.403 |
330.553 |
Unidades: Personas y miles de horas. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Cifra de negocios |
7.251.408 |
10.472.952 |
16.576.795 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
-23.808 |
-1.543 |
8.885 |
Trabajos realizados para el activo |
7.894 |
2.529 |
2.455 |
Ingresos accesorios y otros de gestión |
208.423 |
265.553 |
307.978 |
Consumo de mercaderías |
558.405 |
42.156 |
57.813 |
Trabajos realizados por otras empresas |
135.223 |
148.971 |
260.471 |
Valor de la producción |
6.750.289 |
10.548.364 |
16.577.829 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.920.960 |
3.517.794 |
5.009.581 |
Gastos en servicios exteriores |
2.543.778 |
2.750.430 |
4.281.056 |
Valor añadido bruto a precios de mercado |
2.285.552 |
4.280.140 |
7.287.192 |
Impuestos sobre la producción y los productos |
116.499 |
142.251 |
160.824 |
Subvenciones a la explotación |
153.057 |
499.567 |
78.392 |
Valor añadido bruto a coste de factores |
2.322.110 |
4.637.457 |
7.204.760 |
Gastos de personal |
2.886.407 |
3.437.360 |
4.987.141 |
Excedente bruto de explotación |
-564.297 |
1.200.096 |
2.217.619 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Productividad |
10.155 |
19.552 |
27.222 |
Gastos de personal por asalariado |
15.104 |
17.447 |
22.140 |
Tasa de valor añadido |
34,4 |
44,0 |
43,5 |
Tasa de gastos de personal |
124,3 |
74,1 |
69,2 |
Tasa bruta de explotación |
-7,8 |
11,5 |
13,4 |
Tasa de salarización |
83,6 |
83,1 |
85,1 |
Tasa de inversión |
39,3 |
8,6 |
11,1 |
Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
51,5 |
51,7 |
50,9 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE. |
Ámbito sectorial: Esta agrupación incluye la sección I de la CCAE-2009. |
Venta y reparación vehículos de motor y motocicletas
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor
-
Intermediarios comercio
-
Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos
-
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor frutas y hortalizas
-
Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas
-
Comercio al mayor bebidas
-
Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao
-
Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos
-
Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco
-
Comercio al mayor artículos uso doméstico
-
Comercio al mayor equipos para las TIC
-
Comercio al mayor otra maquinaria y equipos
-
Otro comercio al mayor especializado
-
Comercio al mayor no especializado
Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas
Transporte y almacenamiento
Información y comunicaciones
Actividades inmobiliarias
Actividades profesionales, científicas y técnicas
Actividades administrativas y servicios auxiliares
Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento