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Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco

Índice de tablas: Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco

Principales resultados. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Empresas 17.816 17.909 16.410
Establecimientos 21.515 21.507 19.922
Personas ocupadas 55.050 56.368 53.502
Ingresos de explotación 5.246.111 6.390.256 6.276.298
Cifra de negocios 5.204.406 6.352.673 6.238.222
Trabajos realizados para el activo 3.095 1.044 1.519
Subvenciones a la explotación 17.851 11.330 7.645
Resto de ingresos de explotación 20.759 25.208 28.913
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 14.960 21.187 2.935
Variación existencias productos acabados y en curso 4.605 4.914 2.135
Gastos de explotación 4.967.209 6.051.891 5.947.028
Consumo de mercaderías 3.689.461 4.595.866 4.464.043
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 33.557 33.967 26.765
Trabajos realizados por otras empresas 16.387 14.289 9.832
Gastos de personal 739.886 851.508 877.584
Sueldos y salarios 583.315 677.784 699.331
Cargas sociales y otros gastos de personal 156.571 173.724 178.253
Gastos en servicios exteriores 413.906 478.211 485.983
Dotaciones para amortizaciones 42.992 43.670 54.265
Resto de gastos de explotación 31.020 34.380 28.557
Inversión bruta en activos materiales 67.751 54.436 68.094
Inversión bruta en activos intangibles 6.427 7.725 3.831
Resultado del ejercicio 51.400 65.451 107.392
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 5.204.406 6.352.673 6.238.222
Ventas a España 5.184.064 6.282.974 6.197.874
Ventas al resto de la Unión Europea 14.834 56.286 23.847
Ventas al resto del mundo 5.508 13.414 16.501
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Personas ocupadas 55.050 56.368 53.502
Personas asalariadas 39.538 40.770 39.612
Personas no asalariadas 15.512 15.598 13.890
Personal asalariado equivalente a jornada completa 34.421 35.561 34.743
Horas trabajadas por el personal asalariado 60.590 63.281 62.004
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 5.204.406 6.352.673 6.238.222
Variación existencias productos acabados y en curso 4.605 4.914 2.135
Trabajos realizados para el activo 3.095 1.044 1.519
Ingresos accesorios y otros de gestión 20.759 25.184 29.104
Consumo de mercaderías 3.689.461 4.595.866 4.464.043
Trabajos realizados por otras empresas 16.387 14.289 9.832
Valor de la producción 1.527.018 1.773.660 1.797.106
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 33.557 33.967 26.765
Gastos en servicios exteriores 413.906 478.211 485.983
Valor añadido bruto a precios de mercado 1.079.555 1.261.483 1.284.358
Impuestos sobre la producción y los productos 14.694 13.825 16.825
Subvenciones a la explotación 17.851 11.330 7.645
Valor añadido bruto a coste de factores 1.082.711 1.258.988 1.275.178
Gastos de personal 739.886 851.508 877.584
Excedente bruto de explotación 342.825 407.479 397.594
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Productividad 19.668 22.335 23.834
Gastos de personal por asalariado 18.713 20.886 22.155
Tasa de valor añadido 70,9 71,0 71,0
Tasa de gastos de personal 68,3 67,6 68,8
Tasa bruta de explotación 6,6 6,4 6,4
Tasa de salarización 71,8 72,3 74,0
Tasa de inversión 6,9 4,9 5,6
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 67,8 66,5 65,4
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.
Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 5.204.406 6.352.673 6.238.222
Ventas al por mayor y al por menor 5.194.173 6.339.420 6.225.941
Cifra de negocios por otros conceptos 10.233 13.253 12.281
Consumo de mercaderías 3.689.461 4.595.866 4.464.043
Compras de mercaderías 3.703.991 4.616.245 4.467.527
Variación de existencias de mercaderías 14.530 20.379 3.484
Margen comercial bruto 1.504.712 1.743.554 1.761.898
Margen comercial bruto sobre ventas (%) 29,0 27,5 28,3
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta rama incluye el grupo 472 de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas