Comercio al menor otros productos alimenticios

Índice de tablas: Comercio al menor otros productos alimenticios

Principales resultados. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Empresas	2.772	3.073	2.480
Establecimientos	3.381	3.689	3.212
Personas ocupadas	6.553	7.398	6.219
Ingresos de explotación	558.061	645.012	653.911
Cifra de negocios	549.293	640.939	647.853
Trabajos realizados para el activo	256	136	169
Subvenciones a la explotación	3.059	793	1.177
Resto de ingresos de explotación	5.453	3.144	4.712
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías	1.610	3.082	3.100
Variación existencias productos acabados y en curso	3.064	1.173	367
Gastos de explotación	537.726	616.771	623.865
Consumo de mercaderías	378.373	447.193	442.007
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	2.750	1.015	1.200
Trabajos realizados por otras empresas	1.330	2.812	3.288
Gastos de personal	84.098	89.114	102.106
Sueldos y salarios	67.279	71.119	83.259
Cargas sociales y otros gastos de personal	16.819	17.995	18.847
Gastos en servicios exteriores	57.759	66.382	65.546
Dotaciones para amortizaciones	4.624	4.578	5.893
Resto de gastos de explotación	8.793	5.677	3.825
Inversión bruta en activos materiales	3.946	3.484	5.855
Inversión bruta en activos intangibles	453	23	704
Resultado del ejercicio	-11.200	-4.315	14.082
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.

Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Cifra de negocios	549.293	640.939	647.853
Ventas a España	543.369	633.572	638.565
Ventas al resto de la Unión Europea	4.897	5.443	6.023
Ventas al resto del mundo	1.027	1.924	3.265
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.

Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Personas ocupadas	6.553	7.398	6.219
Personas asalariadas	4.374	4.807	4.465
Personas no asalariadas	2.178	2.590	1.753
Personal asalariado equivalente a jornada completa	3.587	4.006	3.798
Horas trabajadas por el personal asalariado	6.313	7.131	6.778
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.

Macromagnitudes. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Cifra de negocios	549.293	640.939	647.853
Variación existencias productos acabados y en curso	3.064	1.173	367
Trabajos realizados para el activo	256	136	169
Ingresos accesorios y otros de gestión	5.453	3.144	4.712
Consumo de mercaderías	378.373	447.193	442.007
Trabajos realizados por otras empresas	1.330	2.812	3.288
Valor de la producción	178.364	195.386	207.806
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	2.750	1.015	1.200
Gastos en servicios exteriores	57.759	66.382	65.546
Valor añadido bruto a precios de mercado	117.855	127.990	141.060
Impuestos sobre la producción y los productos	2.426	1.945	1.919
Subvenciones a la explotación	3.059	793	1.177
Valor añadido bruto a coste de factores	118.488	126.838	140.318
Gastos de personal	84.098	89.114	102.106
Excedente bruto de explotación	34.390	37.724	38.212
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.

Principales indicadores. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Productividad	18.082	17.146	22.563
Gastos de personal por asalariado	19.225	18.537	22.866
Tasa de valor añadido	66,4	64,9	67,5
Tasa de gastos de personal	71,0	70,3	72,8
Tasa bruta de explotación	6,3	5,9	5,9
Tasa de salarización	66,8	65,0	71,8
Tasa de inversión	3,7	2,8	4,7
Tasa de participación femenina en el personal asalariado	59,1	53,2	56,3
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.

Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2021-2023
	2021	2022	2023
Cifra de negocios	549.293	640.939	647.853
Ventas al por mayor y al por menor	547.064	637.337	647.717
Cifra de negocios por otros conceptos	2.229	3.602	137
Consumo de mercaderías	378.373	447.193	442.007
Compras de mercaderías	379.980	450.276	445.102
Variación de existencias de mercaderías	1.607	3.082	3.094
Margen comercial bruto	168.691	190.143	205.709
Margen comercial bruto sobre ventas (%)	30,8	29,8	31,8
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4729 de la CCAE-2009.